Ķirbju burrito
Balsis: 18
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 burrito
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 burrito
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 433, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 77 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 433, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 77 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Ķirbju burrito - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 425 grami melnās pupiņas, bez šķidruma
- 300 g saldētu muskatķirbju gabaliņu (neatkausēt)
- 140 g jaunu spinātu dzinumu
- 6 pilngraudu tortiljas (25 cm diametrā)
- 1 ēdamkarote rīvēta zema tauku satura Čedaras siera
- 1 ēdamkarote brūno rīsu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 2 tējkarotes čili piparu pulvera
- 1 tējkarote malta kumina
- Rupja sāls
- Asa mērce
- Nelīpošošs cepšanas aerosols burrito pagatavošanai (ja tos uzsildāt cepeškrāsnī)
- Pasniegšanas iespējas: ar zema tauku satura skābo krējumu, salsu vai gvakamole (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, melnās pupiņas, muskatķirbis, Čedaras siers, brūnie rīsi, asa mērce, sīpoli, tomātu pasta, čili pipari, ķimenes, salsas mērce, gvakamoles mērce, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet brūnos rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pārlejiet tos lielā bļodā un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Tikmēr lielā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un, bieži maisot, apcep, līdz tas ir mīksts un viegli apbrūnējis, apmēram 4 minūtes. Pievieno tomātu pastu, čili pulveri un ķimenes un, maisot, apcep, līdz rodas aromāts, apmēram 1 minūti. Pievieno melnās pupiņas, ķirbi, 1 glāzi ūdens un 1/2 tējkarotes sāls.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns, līdz pupiņas ir mīkstas un lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi, bet maisījums joprojām ir nedaudz šķidrs, 8–10 minūtes. Pievieno spinātus (ja nepieciešams, pa daļām) un maisa, līdz tie apvīst. Ļauj pilnībā atdzist. - Novietojiet tortiljas uz tīras darba virsmas. Katras tortiljas centrā, apmēram 2,5 cm attālumā no malām, ieberiet 1/2 tases rīsu un virsū uzlieciet apmēram 1/2 tases pupiņu pildījuma.
Katru tortilju pārkaisa ar 2 tējkarotēm čedaras siera un dažiem pilieniem asas mērces. Pārloki sev tuvāko malu pāri pildījumam, ieloki malas uz iekšu un sarullē. Cieši ietiniet pārtikas plēvē, pēc tam folijā, sasaldējiet un uzglabājiet līdz 2 nedēļām. - Lai uzsildītu burrito mikroviļņu krāsnī: Ietiniet saldēto burrito cepampapīrā un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu 4 līdz 5 minūtes, līdz pildījums centrā ir karsts.
Kraukšķīgu burrito pagatavošanai: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Bagātīgi apsmidzini katru burrito pusi ar cepamo aerosolu un novieto uz cepamās plāts ar šuvi uz leju. Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz burrito ir zeltaini brūns un kraukšķīgs no ārpuses, apgriežot vienreiz pusceļā.
Pasniedziet ar zema tauku satura skābo krējumu, salsa (skatīt recepti) un gvakamole (pēc izvēles).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
