Čorizo brokastu burrito
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 710, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 78 G., šķiedra 10 G., holesterīns 233 mg nātrijs 1780. gadā mg cukurs 0 G.
Kalorijas 710, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 78 G., šķiedra 10 G., holesterīns 233 mg nātrijs 1780. gadā mg cukurs 0 G.
Palutiniet savu ģimeni ar unikālām meksikāņu iedvesmotām brokastīm. Šie burrito ir pildīti ar populārām tradicionālām brokastu sastāvdaļām: grilētu desu, olu kulteni, kartupeļu pankūkām, sieru un atkārtoti ceptām pupiņām. Tie ir sātīgi, garšīgi un jautri. Šo brokastu burrito varat arī paņemt līdzi un ēst pa ceļam uz darbu, ja kavējat. Pasniedziet šo burrito ar grauzdētu tomatillo salsu. Tā spilgtā, pikantā garša piešķirs jūsu brokastīm brīnišķīgu pieskārienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma tomatillos (apmēram 100 g), nomizoti un nomazgāti
- 1 halapenjo (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
- 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts 4 gabalos
- 2 tases rupji sagriezta svaiga koriandra (lapas un mīkstie kāti)
- 1 laima sula
- 110 g sausā veidā kūpinātas čorizo desas, plāni sagrieztas
- 3,5 tases saldētu rīvētu vai sagrieztu kartupeļu frī (apmēram 1 mārciņa)
- 4 lielas olas, viegli sakultas
- 1 bundža (450 g) viegli sālītu, atkārtoti apceptu pupiņu
- 4 siltas kukurūzas tortiljas, 25 cm diametrā
- 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas (apmēram 110 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, malti ķirši, halapenjo pipari, ceptas pupiņas, mocarellas siers, olas, kartupelis, laima sula, čorizo desa, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Novieto tomatillos, halapenjo un sarkano sīpolu uz cepšanas paplātes un grilē, vienu reizi apmaisot, līdz dārzeņi ir apbrūnējuši, apmēram 10 minūtes.
- Ievietojiet dārzeņus blenderī un pievienojiet koriandru, laima sulu, 1/4 tases ūdens, 3/4 tējkarotes sāls un dažas šķipsniņas svaigi maltu melno piparu; sablendējiet līdz gludai masai.
- Tikmēr lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns apcep desu, ik pa laikam apmaisot, līdz tā kļūst kraukšķīga, apmēram 2 minūtes. Ar putu karoti pārliek lielā bļodā.
- Pievienojiet kartupeļus atlikušajiem taukiem pannā, pārklājiet ar vāku un vāriet, vienreiz apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 8–10 minūtes. Pārlieciet bļodā kopā ar čorizo desu un samaisiet, lai pārklātu desu.
- Pievienojiet olas pannai un vāriet uz vidējas uguns, maisot, apmēram 1 minūti. Pārlieciet olu kulteni bļodā un pārklājiet. Noslaukiet pannu un pievienojiet pupiņas; uzsildiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Katras tortiljas centrā ielieciet pupiņas un virsū uzlieciet ceptus kartupeļus, čorizo desu, olu kulteni un sieru. Pārlokiet tortiljas apakšējo malu pāri pildījumam, tad salieciet malas uz iekšu un sarullējiet burrito. Pasniedziet ar tomatillo salsu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
