Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Ar šo recepti jūs varat iepriekš pagatavot barojošus brokastu burrito un sasaldēt tos, visus ar dažādām garšām, lai jums katru dienu būtu izvēle. Burrito pamatne ir omlete ar dažādiem pildījumiem: bekonu un čedaras sieru, čorizo ​​​​un papriku, spinātiem un parmezānu. Visas omletes variācijas tiek gatavotas vienlaikus lēnajā plītī. Šim nolūkam jums būs nepieciešamas garas ledus kubiņu formiņas. Ietiniet sagatavotos pildījumus tortiljās un sasaldējiet. Receptes beigās ir sniegti norādījumi burrito atkārtotai uzsildīšanai bez atkausēšanas.

Sastāvdaļas:

• 1 neapstrādāta meksikāņu chorizo ​​desa, bez apvalka
• 1/4 glāzes drupināta cepta bekona
• 1/4 glāzes rīvēta čedaras siera
• 2 ēdamkarotes sagrieztu zaļo papriku
• 2 ēdamkarotes sarkano sīpolu, sagrieztu kubiņos
• 8 lielas olas + 6 baltumi
• 3 ēdamkarotes bieza krējuma
• 1/4 glāzes saldētu spinātu, atkausētu un izspiestu sausu
• 1 ēd.k. + 1 tējk. rīvēta parmezāna siera
• 12 uzsildītas 20 cm (8 collu) kviešu tortiljas
• Karsta mērce, salsa un kečups pasniegšanai
• Īpašs aprīkojums: multivārāmais katls ar 6-8 litru tilpumu.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tortilja, čorizo ​​desa, Čedaras siers, Parmezāna siers, spināti, saldie pipari, olas, krējums, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē vidēja lieluma pannu uz vidējas uguns. Pievieno čorizo ​​desu un cep, apmēram 10 minūtes sadalot gaļu ar koka karoti, līdz tā ir brūna un gatava. Noliek malā.
2. darbība
• Apsmidziniet 3 silikona ledus kubiņu traukus ar 45 ml (1,5 šķidrās unces) nodalījumiem ar cepšanas aerosolu.
3. darbība
• Ievietojiet bekonu un čedaras sieru vienā no sagatavotajām pannām, vienmērīgi sadalot sastāvdaļas pa 4 iedobēm. Pievienojiet čorizo ​​desu, papriku un sarkano sīpolu otrajā sagatavotajā pannā, vienmērīgi sadalot sastāvdaļas pa 4 iedobēm.
4. darbība
• Lielā mērtraukā sajauciet veselas olas, 2 ēdamkarotes saldā krējuma, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pārlejiet olu maisījumu pār pildījumu 2 kēksiņu formiņās, vienmērīgi sadalot to 8 formiņās.
5. darbība
• Trešajā sagatavotajā pannā ielieciet spinātus un Parmezāna sieru, vienmērīgi sadalot sastāvdaļas 4 krūzītēs. Lielā mērkrūzē sajauciet olu baltumus, atlikušo 1 ēdamkaroti saldā krējuma, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pārlejiet olu maisījumu pāri pildījumam, vienmērīgi sadalot to 4 krūzītēs.
6. darbība
• Izgrieziet trīs 5 x 8 collu folijas gabaliņus un apsmidziniet vienu pusi ar cepamo aerosolu. Katru cepamtrauku izklājiet ar folijas gabalu ar ieeļļoto pusi uz leju.
7. darbība
• Ielejiet 1 1/4 tases ūdens 6 litru multivārāmajā katlā. Sakraujiet pannas vienu virs otras dažādos virzienos uz režģa un uzmanīgi pārvietojiet resti ar pannām multivārāmajā katlā. Ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet spiediena katlu uz augstu spiedienu uz 35 minūtēm (skatiet piezīmi).
8. darbība
• Kad spiediena katla cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus un ļaujiet spiedienam dabiski izplūst. Pēc 15 minūtēm, uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atveriet un noņemiet vāku.
9. darbība
• Pirms olām liekšanas uz darba virsmas ļauj tām nedaudz atdzist. Katru olu ietin tortiljā, veidojot burrito, ietin folijā un uzlīmē etiķeti. Ietinamos burrito pārvietoj 2 litru plastmasas saldētavas maisiņos (6 katrā maisiņā) un aizver. Uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem.
10. darbība
• Lai uzsildītu, izņemiet burrito iepakojumu, ietin to mitrā papīra dvielī un karsējiet mikroviļņu krāsnī 4 minūtes, vienreiz apgriežot. Pasniedziet ar izvēlētu aso mērci, salsu vai kečupu.
  
  Piezīme
  
  Daudzfunkcionālā katla iestatījumi un režīmi var atšķirties atkarībā no modeļa. Vienmēr ievērojiet ražotāja norādījumus.

Balsis: 1