Plakanmaizes ar olu kulteni, sieru un pupiņām brokastīm
Balsis: 5
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 12 G., holesterīns 235 mg nātrijs 860 mg cukurs - G.
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 12 G., holesterīns 235 mg nātrijs 860 mg cukurs - G.
Brokastis, kas bagātas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un vitamīniem. Apcep konservētas melnās pupiņas ar sīpoliem un papriku un pasniedz uz pilngraudu tortiljas ar salsu un skābo krējumu. Pārkaisa ar olu kulteni, avokado šķēlītēm un tomātu. Ietin pildījumu tortiljā, un tev ir gards, sulīgs un sātīgs meksikāņu brokastu burrito. Asumu var pielāgot pēc savas patikas, pievienojot vairāk vai mazāk asas mērces, kas lieliski sader ar pupiņām. Šis brokastu burrito ir lieliski piemērots gan ņemšanai līdzi, gan ēšanai pa ceļam uz darbu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 (25 cm) pilngraudu kviešu tortiljas (burrito)
- 2 tējkarotes rapšu eļļas
- Puse neliela sarkanā sīpola, sagriezta kubiņos (1 glāze)
- 1 sarkana paprika, bez sēklām un sagriezta kubiņos
- 1 glāze konservētu melno pupiņu, noskalotas
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 4 olas + 4 olu baltumi
- 1/3 glāzes (apmēram 45 g) rīvēta piparu džeka siera
- 1/4 glāzes zema tauku satura skābā krējuma
- 1/4 ēdamkarotes salsas pico de galo
- 1 liels tomāts (120 g), bez sēklām un sagriezts kubiņos
- 1 mazs avokado (120 g), sagriezts kubiņos
- Asa mērce
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, piparu džeka siers, piko de gallo mērce, Avokado, melnās pupiņas, saldie pipari, sarkano piparu pārslas, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē rapšu eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Apcep sīpolu un papriku, līdz sīpols ir mīksts un paprika ir viegli apbrūnējusi, apmēram 8 minūtes. Pievieno melnās pupiņas un sarkano piparu pārslas un cep vēl 3 minūtes, lai tās uzkarsētu. Pievieno sāli un piparus un pārliek uz šķīvja.
- Sakuļ olas un olu baltumus kopā, tad iemaisa sieru. Apsmidzina pannu ar cepamo aerosolu un uzkarsē to uz vidējas uguns. Pēc tam samazina siltumu līdz minimumam un pievieno olas. Cep, maisot, līdz tās sacietē, apmēram 3 minūtes. Katru tortilju apsmērē ar 1 ēdamkaroti skābā krējuma un svaiga salsa, tad pārkaisa ar 1/4 melno pupiņu maisījuma, 1/4 olu kultena, dažiem sagrieztiem tomātiem un 1/4 avokado. Pēc garšas pārlej ar aso mērci. Sarullē tortilju un pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
