Kukurūzas bumbiņas ar halapenjo pipariem
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Uzkodas recepte: fritētas kukurūzas bumbiņas ar halapenjo pipariem. Kukurūzas bumbiņas ir gatavotas no gatava kēksiņu maisījuma, pankūku maisījuma, olām un konservētiem kukurūzas graudiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Augu eļļa cepšanai (apmēram 1,5 l)
- 1,5 glāzes sausa kukurūzas cepumu cepšanas maisījuma
- 1 glāze sausā pankūku maisījuma
- 1/2 sīpola, sasmalcināta
- 1 bundža (200 g) sasmalcinātu konservētu halapenjo piparu, notecinātu (vai 6 svaigi halapenjo pipari)
- 1 bundža (450 g) krēmīgu kukurūzas graudu
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- Asa mērce, pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pankūku maisījums, sīpoli, halapenjo pipari, kukurūza, olas, asa mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet apmēram 3 cm augu eļļas dziļajā fritēšanas katlā vai katliņā ar biezu dibenu; uzkarsējiet līdz 180 °C. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 90 °C.
- Lielā bļodā sajauciet kukurūzas maisījumu, pankūku maisījumu, sīpolu, halapenjo, krējuma kukurūzu un olas; samaisiet. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
- Apcep kukurūzas bumbiņas, pa vienai tējkarotei pilinot mīklu karstā eļļā, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un apgriežas, apmēram 3 minūtes.
- Izmantojot putu karoti, pārliek bumbiņas uz papīra dvieļiem. Pēc tam novieto tās uz cepšanas paplātes cepeškrāsnī un turi siltumā, kamēr cep atlikušās bumbiņas. Pēc garšas pārkaisi ar nedaudz sāls un pipariem un pārliek uz servēšanas šķīvja. Pasniedz kukurūzas bumbiņas ar aso mērci.
- Ja jums nav gatava kukurūzas maizes maisījuma, varat to pagatavot pats, sajaucot 1 1/4 tases un 2,5 ēdamkarotes kukurūzas miltu ar 1,5 ēdamkarotēm cepamā pulvera un 3/4 tējkarotes sāls.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
