Grilēts ananāss vaniļas-laima sīrupā
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Grilēti augļi ir brīnišķīgs viegls deserts, kas ir ideāls veids, kā noslēgt grila ballīti, un ananāss ir lieliska izvēle. Uzduriet ananāsu kociņus uz iesmiem un grilējiet, pārlejot augļus ar mājās gatavotu vaniļas-laima sīrupu, līdz tie karamelizējas. Atlikušo sīrupu var ilgstoši uzglabāt ledusskapī. Pēc Altona Brauna teiktā, tas lieliski sader ar gandrīz jebkuru ēdienu, sākot no salda biskvīta līdz ceptai cūkgaļas filejai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vaniļas pāksts
- 220 g tumši brūnā cukura (apmēram 1 glāze), cieši sablīvēts
- 0,5 glāzes svaigi spiestas laima sulas
- Šķipsniņa rupjās sāls
- 1 vesels ananāss
- 8 metāla iesmi, katrs 20 cm garš.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Ananāss, laima sula, brūnais cukurs, vaniļas pāksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pārgrieziet vaniļas pāksti gareniski, izkasiet sēklas un ievietojiet pāksti un sēklas nelielā katliņā kopā ar brūno cukuru, laima sulu un sāli. Visu samaisiet un uz vidēji lielas uguns uzvāriet, maisot, līdz cukurs izšķīst.
- Noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties 2 stundas pirms lietošanas. Izņemiet vaniļas pāksti no katliņa. Kad sīrups ir atdzisis, ielejiet to pudelē vai citā traukā ar vāku. Uzglabājiet ledusskapī.
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai.
- Nomizojiet ananasu un izņemiet serdi. Sagrieziet ananasu gareniski astoņās daļās un izņemiet brūnās acis.
- Ananasa gabaliņus gareniski uzduriet uz iesmiem. Apsmērējiet ananāsu no visām pusēm ar sīrupu. Cepiet grilā, līdz tas ir zeltaini brūns no visām pusēm, apmēram 4 minūtes no katras puses, kopā 12 minūtes vai līdz ananāss ir mīksts. Pasniedziet ar atlikušo sīrupu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
