Salds un pikants ananāss

Balsis: 1

Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Garšotu ananāsu var pasniegt kā atsevišķu uzkodu kopā ar dzērieniem, ne tikai kā daļu no augļu bļodas. Sagrieziet to viegli apstrādājamos gabaliņos un apviļājiet garšvielu maisījumā. Ir daudz garšas variāciju. Piemēram, izmēģiniet saldskābo ananāsu ar laimu un čili pipariem vai saldskābo ananāsu ar kanēli un smaržīgajiem pipariem. Zemāk esošajā receptē ir sniegti daži ieteikumi, taču droši eksperimentējiet, lai pielāgotos savai gaumei.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Ananāss
3 laimu miziņas
1/4 tējkarotes maltu ančo piparu
1/4 tējkarotes kajēnas piparu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Ananāss, laima miziņa, ančo pipari

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sagrieziet ananasu mazos gabaliņos. Karsējiet mikroviļņu krāsnī uz papīra dvieļa sarīvētu 3 laimu miziņu, līdz tā ir pilnībā nožuvusi, apmēram 1 minūti. Sajauciet miziņu, 2 tējkarotes sāls, 1 tējkaroti cukura un 1/4 tējkarotes maltu ančo un kajēnas piparu. Iemaisiet ananasā.
Eksperimentējiet ar citām garšvielām, izmēģiniet kanēļa, cukura un smaržīgo piparu maisījumu vai maltu sezama sēklu, cukura, sāls un malta ingvera maisījumu.

Kā nomizot un sagriezt ananāsu

Izmantojot asu šefpavāra nazi, nogrieziet ananāsa augšējo un apakšējo daļu. Novietojiet augli vertikāli un nomizojiet mizu, sekojot ananāsa līknei. Izmantojiet nelielu nazi, lai noņemtu visus atlikušos cietos, brūnos plankumus jeb "acis". Novietojiet nomizoto ananāsu vertikāli, pēc tam sagrieziet mīkstumu no serdes četrās platās sloksnēs. Sagrieziet tās gabalos.

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Uzkodas / Dārzeņu uzkodas / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas