Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Liellopa filejas gabaliņi, sautēti saldskābā Āzijas mērcē ar ananasiem un sīpoliem, radot sulīgu, gardu uzkodu jebkuram gadījumam. Šī recepte ir piemērota gan lēnajai plītij, gan cepeškrāsnij. Pasniedziet kā kanapē, uzdurot katru steika gabalu uz iesma.

Sastāvdaļas:

• 1 bundža (220 g) konservētu ananāsu gabaliņu sulā, viegli notecināti
• 1/3 glāzes saldās Āzijas čili mērces
• 0,5 tējkarotes viegli sālītas sojas mērces
• 1/4 tējkarotes maltu sarkano piparu (vai vairāk, pēc garšas)
• 450 g liellopa filejas mignona vai liesākās liellopa muguras daļas, sagrieztas apmēram 30 nelielos gabaliņos
• 1 sīpols, smalki sagriezts
• Ķiršu tomāti pasniegšanai (pēc izvēles)
• Īpašs aprīkojums: lēnā plīts

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

liellopu gaļa, Ananāss, Āzijas saldskābā mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet ananāsus, čili mērci, sojas mērci un sasmalcinātus sarkanos piparus lēnajā plītī. Apmaisiet.
2. darbība
• Liellopu gaļai pievienojiet 1/8 tējkarotes sāls un 1/8 tējkarotes melno piparu un pievienojiet lēnajai plītij. Pievienojiet sīpolu un samaisiet, lai tas pārklātos ar to.
3. darbība
• Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns 3–4 stundas vai uz mazas uguns 7–8 stundas. Ja gatavojat cepeškrāsnī, cepiet liellopu gaļu, pārklātu, 160 °C temperatūrā 3–4 stundas.
4. darbība
• Ja vēlaties, apkaisiet ar papildu sarkano piparu pārslām un pasniedziet ar tomātiem un lēnās plīts mērci.

Balsis: 2