Vaniļas-banānu pudiņš
Balsis: 2
Laiks: 10 minūtes plus sacietēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šo pudiņa versiju, kas ir līdzīga banānu krēmam, varētu saukt par "slinku". Tomēr, neskatoties uz mazāku pagatavošanas piepūli, rezultāts nekādā ziņā neatpaliek no tradicionālā ēdiena. Gatavojot banānu pudiņu, esiet uzmanīgi, jo vāroties tas mēdz izšļakstīties.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4,5 tases pilnpiena
- 1 glāze cukura
- 1/3 glāzes kukurūzas cietes
- 5 lieli olu dzeltenumi, sakulti
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 4 nogatavojušies banāni, sagriezti 0,6 cm biezos apļos.
- 85 g viegli sadrupinātu vaniļas cepumu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: banāni, smilšu cepumi, olas, piens, vaniļas ekstrakts, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 4 tases piena, līdz tas tvaiko.
Lielā bļodā sakuļ kopā cukuru, kukurūzas cieti un 1/2 tējkarotes sāls. Iemaisa olu dzeltenumus un 1/2 tases atlikušā piena. - Iemaisiet pusi karstā piena dzeltenumu maisījumā, līdz masa ir viendabīga, pēc tam pakāpeniski ielejiet maisījumu katliņā. Vāriet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz maisījums uzvārās. Turpiniet maisīt, līdz tas sabiezē līdz pudiņam līdzīgai konsistencei (3–4 minūtes). Noņemiet no uguns un iemaisiet vaniļas ekstraktu.
- Nedaudz atdzesējiet, ik pa laikam apmaisot, lai neveidotos garoziņa. Uzlieciet pārtikas plēves gabalu tieši uz pudiņa un ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest un sabiezē (apmēram 4 stundas).
- Stundu pirms pasniegšanas enerģiski sakuļiet pudiņu, līdz tas kļūst gluds un krēmīgs. Viegli iecilājiet 3/4 sagriezto banānu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu. Iemaisiet. vaniļas cepumiAr karoti ielejiet pudiņu 6–8 servēšanas glāzītēs un dekorējiet ar banāna šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
