Grilēts chorizo pildīts ananāss

Balsis: 1

Kā pagatavot - grilētu chorizo pildītu ananāsu

Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 817, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 5 G., holesterīns 100 mg nātrijs 5546 mg cukurs 40 G.

Šis greznais ēdiens ir obligāti jāizmēģina ikvienam, kam patīk grilēt. Ananāss tiek grilēts ar gaļas pildījumu, un katrs kumoss sniedz saldu, pikantu un sāļu garšu. Gurķu salāti terijaki mērcē ir brīnišķīgs, atsvaidzinošs piedeva pildītajam ananāsam.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 gatavs ananāss
1,5 tases terijaki mērces
450 g neapstrādātas meksikāņu čorizo desas, bez apvalkiem
1 gurķis, pārgriezts uz pusēm un plāni sagriezts
1 Fresno pipars, bez sēklām un plāni sagriezts
1 laima sula
Puse sarkanā sīpola, plāni sagriezta
Silti vārīti rīsi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Ananāss, malta desa, Fresno pipari, sarkanais sīpols, kaļķis, terijaki mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai un sagatavo netiešās siltuma zonu. Gāzes grilam (ar 3 vai vairāk degļiem) ieslēdz visus degļus uz vidēji augstu temperatūru. Pēc aptuveni 15 minūtēm izslēdz vienu no vidējiem degļiem un samazini atlikušo degļu temperatūru līdz vidējai. Ja tev ir ogļu grils, vienā grila pusē novieto vienu skursteņa iekuru ar sadegušām briketēm. Otrā pusē novieto pilienu pannu, lai novērstu uzliesmojumus. Noteikti izlasi grila lietošanas instrukciju.
Nogrieziet 1 cm no ananasa apakšas, lai noņemtu mizu un izveidotu plakanu dibenu. Novietojiet ananasu uz griešanas dēļa, atbalstot to no augšas, un ar nazi nogrieziet visu mizu no sāniem. Pārgrieziet ananasu gareniski uz pusēm, sākot no augšas un virzoties uz leju caur serdi līdz pamatnei.

Novietojiet vienu ananāsa pusīti ar serdi uz leju uz griešanas dēļa un novietojiet koka karoti gar katru augļa garāko malu (tas ir paredzēts, lai ananāss netiktu pilnībā sagriezts). Veiciet vertikālus iegriezumus ananāsā ik pēc 0,5 cm, apstājoties, kad nazis pieskaras karotēm. Atkārtojiet ar otru ananāsa pusīti.
Ievietojiet ananāsu pusītes 23 x 33 cm cepamtraukā un pārlejiet ar 1 glāzi terijaki mērces. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, vienreiz apgriežot. Novietojiet nelielu bļodu uz darba virsmas otrādi un novietojiet uz tās ananāsu pusīti ar serdi uz leju. Viegli piespiediet ananāsu pusītes galus pie darba virsmas, lai atvērtu spraugas un nedaudz tās izvērstu. Sadaliet čoriso desu uz pusēm un katrā spraugā ievietojiet gaļu. Atkārtojiet ar atlikušo ananāsu pusīti un čoriso desu.
Novietojiet ananāsu pusītes ar serdi uz leju uz netiešas uguns un pārklājiet ar grilu. Cepiet, līdz čorizo desa ir zeltaini brūna un ananāsu pusītes ir mīkstas, 25–35 minūtes. Apsmērējiet ar 1/4 glāzes terijaki mērces un pārlieciet uz griešanas dēļa.
Vidēja lieluma bļodā ielieciet gurķi, čili, laima sulu, sīpolu un atlikušo 1/4 tases terijaki mērces un samaisiet, lai pārklātu visu. Novietojiet katru ananāsa pusīti uz griešanas dēļa un, stingri turot aiz lapām, sagrieziet gareniski daiviņās. Pasniedziet ar rīsiem un gurķu salātiem.

Terijaki mērce:
Šai receptei izmantojiet Kikkoman terijaki marinādi un mērci, kas pagatavota no sojas mērces, augstākās kvalitātes vīniem, etiķa un kukurūzas sīrupa. Mērce piešķirs jūsu ēdienam bagātīgu garšu. Izmantojiet to kā marinādi vai mērci.