Trifels ar mājās gatavotiem piparkūku cepumiem bumbieru-medus sīrupā
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1151, kopējais tauku daudzums 82 G., piesātinātie tauki 50 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 96 G., šķiedra 2 G., holesterīns 297 mg nātrijs 647 mg cukurs 47 G.
Kalorijas 1151, kopējais tauku daudzums 82 G., piesātinātie tauki 50 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 96 G., šķiedra 2 G., holesterīns 297 mg nātrijs 647 mg cukurs 47 G.
Šis iespaidīgais trifelis ir pagatavots no mīkstām piparkūku cepumiem, kurus var izcept iepriekš. Cepumi tiek iemērcēti bumbieru-medus krūmā (kas tiem piešķir īpatnējo garšu) un pēc tam kārtoti pannā, pārmaiņus ar gaisīgu vaniļas krēmu. Trifeli var salikt vienā lielā pannā vai puslitra burkās, padarot desertu individuālu un neformālāku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes cepamās sodas
- 1,5 tējkarotes malta ingvera
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- Šķipsniņa rupjās sāls
- 165 g mīkstināta sviesta
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1/4 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1/4 glāzes melases
- 1 liela ola
- 1/4 ēdamkarotes veikalā nopērkama bumbieru-medus skrubja
- 3 tases atdzesēta saldā krējuma
- 3 ēdamkarotes pūdercukura
- 1 ēdamkarote mīkstināta maskarpones siera
- Īpašs aprīkojumstrifle panna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, malta ingvera, kanēlis, kļavu sīrups, maskarpones siers, melase
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu, ingveru, kanēli un sāli. Lielā bļodā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pievienojiet kļavu sīrupu, melasi un olu, kuļot līdz gludai masai. Pakāpeniski iecilājiet miltu maisījumu olu maisījumā un mīciet, līdz masa ir gluda.
- Izklājiet divas cepamās plāts ar cepampapīru. Izveidojiet no mīklas 2,5 cm lielas bumbiņas un vienmērīgi sadaliet tās starp plāksnēm. Cepiet, līdz cepumi ir ļoti tumši, cepšanas laikā pagriežot plāts apmēram 10–12 minūtes. Izņemiet un ļaujiet atdzist. Apsmidziniet atdzisušos cepumus ar smidzināšanas pudeli.
- Lielā stikla bļodā sajauciet saputoto krējumu un pūdercukuru un saputojiet, līdz veidojas mīkstas putas. Pievienojiet maskarpones sieru un saputojiet, līdz masa ir gluda.
- Trifle pannas apakšā uzklāj nedaudz glazūras un virsū izkārto piparkūku cepumus.
- Uzsmērējiet cepumus nedaudz vairāk krējuma, virsū uzlieciet vēl cepumus un krējumu. Dekorējiet ar atlikušajiem cepumiem, ja tādi ir. Pirms pasniegšanas ļaujiet tiem pilnībā sacietēt.
Bumbieru-medus krūms:
Šis ir salds augļu sīrups ar etiķi. To sauc arī par "dzeramo etiķi". To var atrast specializētos pārtikas veikalos.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
