Pica uz saldā kartupeļa pamatnes
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 373, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 4 G., holesterīns 75 mg nātrijs 620 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 373, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 4 G., holesterīns 75 mg nātrijs 620 mg cukurs 3 G.
Šī saldā kartupeļa pica ar garozu patiks ikvienam, kurš ievēro diētu bez glutēna, tiem, kas nav gatavi mīcīt rauga mīklu, vai tiem, kas vienkārši vēlas sevi palutināt ar veselīgu picu ar jaunu garšu un tekstūru kombināciju. Papildus sarīvētiem saldajiem kartupeļiem garoza satur arī mandeļu miltus, rīvētu parmezāna sieru, olu un garšvielas. Tā sanāk garda un kraukšķīga. Gatavo garozu pārkaisa ar picas mērci, blanšētiem brokoļu rapini, apceptu itāļu desu un kazas sieru. Karsē cepeškrāsnī, līdz siers izkūst, un izbaudi veselīgu picu, kas bagāta ar šķiedrvielām un olbaltumvielām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldā kartupeļa kūka
- 1 vidēja lieluma saldais kartupelis (apmēram 280 g), nomizots un sagriezts 2,5 cm lielos kubiņos.
- 1 ēdamkarote + 2 tējkarotes olīveļļas
- 0,5 glāzes mandeļu miltu
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 liela ola
Piedevas
- Puse brokoļu saišķa, rupji sagriezta
- 110 g neapstrādātu pikantu itāļu desu
- 1/4 glāzes picas mērces
- 110 g kazas siera, sadrupināta
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, mandeļu milti, Parmezāna siers, ķiploku pulveris, lapu kāposti, malta desa, kazas siers, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru un ieziež ar 2 tējkarotēm olīveļļas.
- Ievietojiet saldā kartupeļa kubiņus virtuves kombainā. Apstrādājiet, līdz maisījums atgādina rupjo sāli. Bļodā ielieciet sasmalcināto saldo kartupeli, mandeļu miltus, Parmezāna sieru, sāli, ķiploku pulveri un olu un sablendējiet līdz gludai masai.
- Pārlejiet maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un izveidojiet apli ar diametru 12 collas un biezumu apmēram 5 collas. Apsmērējiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas, 25 līdz 30 minūtes.
- Piedevas:
Tikmēr uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Novieto blakus bļodu ar ledusaukstu ūdeni. Blanšē rapini verdošā ūdenī un pēc tam pārliek bļodā ar ledusaukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanās procesu. Nokāš un noliek malā. - Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Pievieno desu un cep, sadalot to ar koka karoti, līdz tā ir brūna, apmēram 8 minūtes. Pārliec desu uz šķīvja ar putu karoti.
- Izņemiet picas pamatni no cepeškrāsns un pārkaisiet ar picas mērci, blanšētiem rapini, desu, kazas sieru un sarkano piparu pārslām. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz virskārta ir uzkarsusi un siers ir izkusis, vēl 8–10 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
