Katla pīrāgs ar vistu uz maizes garozas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 548, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 5 G., holesterīns 112 mg nātrijs 1044 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 548, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 5 G., holesterīns 112 mg nātrijs 1044 mg cukurs 5 G.
Lūk, viena no vienkāršākajām un gardākajām vistas gaļas pīrāga iespējām. Tās garoza ir pilnībā izgatavota no vistas maizes pildījuma un saglabājas kraukšķīga pat saskarē ar bagātīgo, krēmīgo pildījumu. Ja vēlaties ietaupīt nedaudz laika un pūļu, izmantojiet veikalā nopērkamo pildījumu un grilētu vistu (neviens to neuzzinās).
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 5 tases gatavas maizes pildījuma mājputniem
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 1 bundža (300 g) konservētas vistas krēmzupas
- 220 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 3 tases vārītas vistas gaļas, sagrieztas kubiņos
- 1 glāze saldētu jauktu dārzeņu, atkausētu
- 2 mazi saldie kartupeļi, nomizoti un sagriezti ļoti plānās ripiņās
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 3 svaigas salvijas lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, saldais kartupelis, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Ietaukojiet 25 cm diametra čuguna pannas apakšu un malas ar 1 ēdamkaroti sviesta. Bļodā sajauciet maizes pildījumu ar vistas buljonu, pēc tam ielejiet to pannā un vienmērīgi iespiediet apakšā un malās, nepieciešamības gadījumā samitrinot rokas ar aukstu ūdeni, lai novērstu pielipšanu. Cepiet, līdz garoza ir sausa un zeltaini brūna, 15 līdz 20 minūtes.
- Lielā bļodā sajauciet krējumu zupu un krējuma sieru līdz gludai masai. Pievienojiet vistu un dārzeņus. Uz pamatnes izklājiet pildījumu.
- Bļodā sajauciet saldā kartupeļa šķēles ar atlikušajām 4 ēdamkarotēm sviesta. Pievienojiet sāli un piparus un vēlreiz samaisiet. Izkārtojiet šķēles virs vistas pildījuma koncentriskos apļos.
- Cepiet, līdz saldā kartupeļa šķēles sāk čokuroties un brūnēt ap malām, 45–50 minūtes. Piecas minūtes pirms cepšanas beigām pārkaisiet pīrāgu ar salvijas lapām. Ļaujiet tam atpūsties 10 minūtes, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
