Empanadas ar sieru un vistu
Balsis: 4
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12–15 pīrāgi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12–15 pīrāgi
Šīs vienkāršās spāņu konditorejas izstrādājumus var ātri pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamu pīrāga mīklu, un pildījumam izmantojiet jebkuru vārītu vistu — ceptu, ceptu vai vārītu, vai pat veikalā nopērkamu vistu no grila. Sasmalcināto vistu sajauc ar rīvētu sieru, krēmsieru, asajiem un saldajiem pipariem un garšvielām un pēc tam ievieto puslokā mīklas apļu iekšpusē. Ar dakšiņas zariem piespiež mīklas malas — tas ir tas, kas empanadas atšķir no citām konditorejas izstrādājumiem. Tās cep tikai 15 minūtes, ļaujot pildījumam uzsilt un čaumalai kļūt zeltaini brūnai. Empanadas var pasniegt kā uzkodu ar mērcēm vai ņemt līdzi ceļā kā uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases sasmalcinātas vārītas vistas gaļas
- 1 iepakojums (220 g) rīvētu Colby un Monterey Jack sieru maisījuma
- 110 g mīkstināta krēmsiera
- 1/4 glāzes sasmalcinātu saldo sarkano piparu
- 1 halapenjo, bez sēklām un sasmalcināts
- 1 ēd.k. malta kumina
- 1,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes melno piparu
- 1 iepakojums (425 g) atdzesētas amerikāņu pīrāga mīklas
- Ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, Monterejas Džeka siers, krējuma siers, neraudzēta mīkla, saldie pipari, halapenjo pipari, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Viegli ieziež cepšanas pannu ar eļļu. Lielā bļodā sajauc vistu un nākamās 7 sastāvdaļas. Izrullē 1 mīklas loksni uz viegli apmiltotas virsmas 37 cm diametra aplī. Izmantojot 7,5 cm diametra cepumu griezēju, izgriez no mīklas apļus. Ja nepieciešams, mīklu pārrullē. Atkārto ar atlikušo mīklu, lai kopā iegūtu 12–15 apļus.
- Novietojiet 1 apli uz tīras, līdzenas virsmas. Viegli apsmērējiet mīklas malas ar ūdeni. Apļa centrā ievietojiet 1 tējkaroti vistas maisījuma. Pārlokiet mīklu uz pusēm pāri pildījumam, piespiežot malas ar dakšiņu, lai noslēgtu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un vistas maisījumu.
Šajā brīdī empanadas var sasaldēt līdz 1 mēnesim.. - Novietojiet empanadas uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet 15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
