Zupa ar pelmeņiem
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 77 G., šķiedra 3 G., holesterīns 22 mg nātrijs 1796. gadā mg cukurs 2 G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 77 G., šķiedra 3 G., holesterīns 22 mg nātrijs 1796. gadā mg cukurs 2 G.
Jebkura pelmeņu zupa ir droša pusdienu iespēja, kas patiks visai ģimenei, un šī vontonu zupa ir vēl gardāka: katrs mīklas gabaliņš ir pildīts ar aromātisku cūkgaļu. Šo vontonu pagatavošanai nepieciešama vārīta (cepta vai sautēta) cūkgaļa, tāpēc tie ir lielisks veids, kā izmantot vakardienas vakariņu pārpalikumus. Vāriet tos buljonā ar sasmalcinātiem kāpostiem, un zupa būs uz galda mazāk nekā 30 minūtēs!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 glāze sasmalcinātu kāpostu
- 0,5 glāzes maltas vai sagrieztas vārītas cūkgaļas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote sezama eļļas
- 16 vontonu mīklas gabaliņi
- 1/4 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, Ķīnas kāposti (Napa), vontonu mīkla, sojas mērce, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kāpostus ievietojiet lielā katliņā, pārlejiet ar buljonu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns.
- Tikmēr virtuves kombainā sajauciet cūkgaļu, sojas mērci un sezama eļļu. Pulsējiet 3–4 reizes, līdz gaļa ir smalki sagriezta, bet ne mīklas konsistence.
- Novietojiet 16 vontonu kvadrātus uz līdzenas virsmas. Katra kvadrāta centrā ielieciet pildījumu, atstājot 0,5 cm (1/4 collas) platu malu (apmēram 1 tējkaroti uz porciju). Samitriniet mīklas malas ar ūdeni un saspiediet vontonu stūrus kopā centrā. Piespiediet malas, lai noslēgtu.
- Ievietojiet vontonus vārošajā buljonā. Vāriet 5 minūtes, līdz tie ir mīksti un caurspīdīgi. Noņemiet no uguns un iemaisiet zaļos sīpolus.
Receptes autors - Robins Millers ir pārtikas rakstnieks un uztura speciālists.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
