135 veselīgas darba dienas vakariņu receptes

Atsvaidziniet savu darba dienas ēdienkarti ar labākajiem veselīgajiem vakariņu ēdieniem no šefpavāriem.

Garneles citronu un ķiploku mērcē ar kukurūzas putraimiem

Šis sātīgais ēdiens nav tik ļoti atkarīgs no sviesta. Taču neuztraucieties par garšu: citrons un ķiploks piešķir garnelēm pikantu garšu.

Recepte: Garneles citronu un ķiploku mērcē ar kukurūzas putraimiem

Pilngraudu salāti ar garnelēm

Šie speltas, ūdenskreses un garneļu salāti ir sātīgi, neatstājot pārēduma sajūtu.

Recepte: Pilngraudu salāti ar garnelēm

Veģetārā lēcu zupa

Izbaudiet komfortu ar lēcu zupas porciju. Altona ēdiens ir bagāts ar šķiedrvielām, kāliju, folātiem un citiem B vitamīniem.

Recepte: Veģetārā lēcu zupa

Fettuccine pasta ar valriekstiem un rukolu

Kad kārojat makaronus, pamēģiniet Ellijas krēmīgo fettuccine ar kraukšķīgiem valriekstiem — tas ir diētai draudzīgs ēdiens.

Recepte: Fettuccine pasta ar valriekstiem un rukolu

Garneļu risotto lēnajā plītī

Šis garneļu risotto ir mazkaloriju un ātri pagatavojams ēdiens.

Recepte: Garneļu risotto lēnajā plītī

Romiešu stila vista

Giada šim vistas ēdienam pievieno svaigus garšaugus, tomātus un papriku, padarot to vieglu, bet sātīgu.

Recepte: Romiešu stila vista

Vistas gaļa un 40 ķiploka daiviņas

Altons cep vistu ar 40 ķiploka daiviņām un svaigu timiānu. Ķiploka asā garša gatavošanas laikā mazinās, radot bagātīgu, aromātisku gaļu.

Recepte: Vistas gaļa un 40 ķiploka daiviņas

Vidusjūras spinātu kotletes

Šīs kotletes ir pilnas ar spinātiem. Bērni (un pieaugušie, kuriem negaršo dārzeņi) to pat nepamanīs: tās tiek pasniegtas siltā pitas maizē ar salātiem un tomātiem, un pārkaisītas ar pikantu jogurta mērci ar dillēm.

Recepte: Vidusjūras spinātu kotletes

Kartupeļu njoķi ar ziedkāpostiem

Mēs pievienojām ziedkāpostu miltiem, lai pagatavotu mīkstus un gaisīgus njoķus. Apmaisiet tos ar brūnā sviesta mērci ar kaperiem, lai iegūtu gardas bezglutēna pusdienas.

Recepte: Kartupeļu njoķi ar ziedkāpostiem

Pikantas garneles alus folijā

Čipotles mērce un ķimenes apvienojumā ar alu, sviestu un laimu rada vienkāršu, veselīgu ēdienu, kas pagatavojams ļoti ātri.

Recepte: Pikantas garneles alus folijā

Itāļu stila kāpostu gaļas bumbiņas

Uzmundriniet spageti vakariņas ar šīm dārzeņiem bagātinātajām kotletēm. Papildu ērtībai pievienojiet maisījumam saldētu kāpostu un konservētas melnās pupiņas.

Recepte: Itāļu stila kāpostu gaļas bumbiņas

Terijaki vista ar Bok Choy

Pasniedziet Kornvolas medījumu vistas ar bok choy desu un greipfrūta šķēlītēm. Marinādē esošā sojas mērces, etiķa, hoisin mērces, ingvera un čili piparu kombinācija lieliski papildina saldskābo greipfrūtu.

Recepte: Terijaki vista ar Bok Choy

Veselīgas cepešpannas vakariņas ar lasi

Veselīgas un vienkāršas vakariņas diviem, kas bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, var pagatavot vienā cepšanas paplātē. Vispirms apcep dārzeņus, tad pievieno laša fileju, kas ierīvēta ar grila garšvielām, un visas sastāvdaļas būs gatavas vienlaikus.

Recepte: Veselīgas cepešpannas vakariņas ar lasi

Cukini enčiladas

Tortilju vietā šajā ģeniālajā receptē enčilādas pildījums tiek ietīts cukini strēmelītēs, samazinot ogļhidrātu daudzumu līdz 10 gramiem uz porciju.

Recepte: Cukini enčiladas

Mēs iesakām

Cūkgaļas fileja, marinēta ar garšaugiem

Vienkāršas sastāvdaļas, tostarp ķiploki, Dižonas sinepes, svaigs rozmarīns un timiāns, piešķir Inas cūkgaļas filejai bagātīgu garšu.

Recepte: Cūkgaļas fileja, marinēta ar garšaugiem

Kāpostu un maltās liellopa gaļas kotletes ar Āzijas mērci

Šīs kotletes uz salātu lapām ir kā cūkgaļas pelmeņi bez mīklas. To spilgtā garša patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem, pat tiem, kam negaršo dārzeņi. Ponzu mērce rada bagātīgu, citrusaugļu mērci.

Recepte: Kāpostu un maltās liellopa gaļas kotletes ar Āzijas mērci

Vistas čili lēnajā plītī

Šis lēnajā plītī gatavotais čili ir garšīgs un ātri pagatavojams. Kanēlis un melase piešķir īpašu pieskārienu un izlīdzina garšu.

Recepte: Vistas čili lēnajā plītī

Kokosriekstu panētas garneles ar pikantu ananāsu mērci (Whole30)

Veselīgs uzturs nenozīmē atteikšanos no tādiem gardiem ēdieniem kā kokosriekstu garnelē panētas garneles. Ar šo izcilo recepti jūs varat droši baudīt garneles ar brīnišķīgu saldskābo mērci.

Recepte: Kokosriekstu panētas garneles ar pikantu ananāsu mērci (Whole30)

Krēmīga fettuccine pasta

Aromātiski grauzdēti sarkanie pipari no burciņas ir ātrs pastas ēdiens darba dienas vakaram. Pilngraudu nūdeles pārkaisa ar drupinātu fetas sieru.

Recepte: Krēmīga fettuccine pasta

Budas bļoda

Budas bļodas jeb graudu bļodas ir populārs ēdiens, kas jums noteikti jāizmēģina! Šīs sabalansētās, veselīgās pusdienas vai vakariņas ir pilnas ar krāsainiem dārzeņiem, graudaugiem un olbaltumvielām, un tās ir viegli un jautri pagatavot.

Recepte: Budas bļoda

Kokosriekstu panētas garneles ar tropiskiem rīsiem

Kokosriekstu panētas garneles lieliski sader ar viegliem, tropu garšas rīsiem.

Recepte: Kokosriekstu panētas garneles ar tropiskiem rīsiem

Cūkgaļas fileja, sautēta ābolu sidrā un dekorēta ar kartupeļu biezeni un rūgušpienu

Šo ēdienu ir diezgan viegli pagatavot lielam pūlim. Jaunie kartupeļi, ķiploki un paniņas ir aromātiska piedeva bez pievienotiem taukiem.

Recepte: Cūkgaļas fileja, sautēta ābolu sidrā un dekorēta ar kartupeļu biezeni un rūgušpienu

Luiziānas gumbo ar garnelēm un desu

Altons piešķir Luiziānas iecienītajam ēdienam savu variāciju, pievienojot garneles un pikantu anduļas desu; pasniedziet ar baltiem vai brūniem rīsiem, lai tie uzsūktu bagātīgo mērci.

Recepte: Luiziānas gumbo ar garnelēm un desu

Grilēta vista ar sarkano sīpolu mērci

Lai iegūtu saldskābu garšu, Reičela Reja sulīgus vistas gabaliņus apviļā brūnā cukura, medus sinepju, smaržīgo piparu un karija maisījumā un pēc tam gaļu apcep grilā.

Recepte: Grilēta vista ar sarkano sīpolu mērci

Katla pīrāgs ar vistu un sēnēm

Šis sātīgais pīrāgs ir pagatavots no vistas filo mīklas, burkāniem, sēnēm, selerijām un rāceņiem, un to pārklāj ar filo mīklas loksnēm.

Recepte: Katla pīrāgs ar vistu un sēnēm

Vistas zupa ar makaroniem un Āzijas klimpām

Zupa ir bagāta ar veselīgiem dārzeņiem, un buljonā izmantotais zvaigžņu anīss ir bagāts ar antioksidantiem, padarot to par lielisku vakariņu izvēli dienās, kad jūtaties nedaudz slikti.

Recepte: Vistas zupa ar makaroniem un Āzijas klimpām

Apcepiet maisījumā ar garnelēm

Rī ātrajā garneļu ēdienā ir daudz vasaras sastāvdaļu — kukurūza, cukini, vīnogu tomāti un svaigs baziliks. To var pasniegt atsevišķi vai ar rīsiem vai makaroniem.

Recepte: Apcepiet maisījumā ar garnelēm

Vistas fajitas uz cepšanas paplātes

Šī olbaltumvielām bagātā fajita veselīgai darba dienas vakara maltītei, kurai nav nepieciešama tīrīšana, izmanto ar foliju izklātu cepšanas paplāti un cepeškrāsni ar augšējo sildīšanu.

Recepte: Vistas fajitas uz cepšanas paplātes

Tako ar sarkanām zivīm

Tako nav jāizbojā jūsu ēdienkarte! Inas receptē ir iekļauts veselīgs lasis, kraukšķīgi kāpostu un gurķu salāti, kā arī krēmīgs avokado biezenis.

Recepte: Tako ar sarkanām zivīm

Mani lielie, sātīgie grieķu burgeri

Šiem Ellie burgeriem nav ierasto kotletes formas kotlešu, ko dažreiz uzskata par veselīgām. Spinātu un fetas siera pildījums padara burgeru sulīgu un sātīgu, it īpaši kopā ar citronu-diļļu jogurta mērci.

Recepte: Mani lielie, sātīgie grieķu burgeri

Pannā cepts lasis un salāti ar āboliem un datelēm

Šis ēdiens izskatās izsmalcināts, taču tas ir pietiekami vienkāršs darba dienas vakariņām. Lasis pannā pagatavojas mazāk nekā 10 minūtēs, savukārt kraukšķīgie kāpostu salāti uzsūc garšas. Papildiniet to ar pilngraudu bulciņu, un vakariņas ir gatavas.

Recepte: Pannā cepts lasis un salāti ar āboliem un datelēm

Bufalo salāti ar vistu un zilā siera mērci

Ar savu mājās gatavoto mērci un dresingu Elija piešķir šiem populārajiem salātiem raksturīgās Bufalo garšas un zilā siera krēmīgo tekstūru, vienlaikus samazinot tauku daudzumu.

Recepte: Bufalo salāti ar vistu un zilā siera mērci

Itāļu makaronu rago

Apcepot vistas stilbiņus sautējumam, Džada pievieno dažas sasmalcinātas rozmarīna lapas. Aromātiskās garšvielas piešķir marinādes mērcei izteiktu, dabisku garšu.

Recepte: Itāļu makaronu rago

Tītara burgeri ar Āzijas stila marinētiem gurķiem

Pavāri ir pagatavojuši vieglākus burgerus, samazinot gaļas daudzumu un pievienojot nedaudz bulgura tekstūrai. Kotletēm virsū uzlieciet marinētus gurķus, sīpolus un pikantu jogurta mērci.

Recepte: Tītara burgeri ar Āzijas stila marinētiem gurķiem

Ar brokoļiem pildītas vistas filejas piena-sinepju mērcē

Padariet šo ēdienu vēl īpašāku, saglabājot visas klasiskās sastāvdaļas: kraukšķīgus brokoļus, sulīgu vistu un ar parmezānu bagātinātu mērci. Krēmīgajai, bagātīgajai mērcei šefpavāri izmantoja buljona, heresa un nesaldināta iebiezinātā piena maisījumu.

Recepte: Ar brokoļiem pildītas vistas filejas piena-sinepju mērcē

Vieglas kotletes tomātu mērcē

Sātīgas liellopa gaļas kotletes ir papildinātas ar olu baltumiem un portobello sēnēm. Palieliniet šķiedrvielu uzņemšanu, izmantojot pilngraudu spageti.

Recepte: Vieglas kotletes tomātu mērcē

Lēnās plīts cūkgaļas tako

Pirms došanās prom no mājām ievietojiet gaļu lēnajā plītī, un, atgriežoties, varat baudīt maigas, aromātiskas cūkgaļas tako. Ja nevēlaties gaidīt, pagatavojiet ēdienu čuguna katlā uz pusi īsākā laikā.

Recepte: Lēnās plīts cūkgaļas tako

Garneļu scampi vieglā mērcē

Tradicionāli garneļu scampi tiek gatavotas ar lielu daudzumu sviesta. Tomēr šajā versijā tiek izmantots vistas buljons, un Kalamatas olīvas piešķir papildu garšu.

Recepte: Garneļu scampi vieglā mērcē

Čili ar maltu liellopu gaļu un trīs veidu pupiņām

Elija izmanto liesu malto liellopu gaļu, lai pagatavotu sātīgu, zema tauku satura čili. Taču garša saglabājas bagātīga, pateicoties trīs veidu pupiņu (melno, sarkano un pinto) aromātiskajam maisījumam un čipotles čili piparu pievienošanai.

Recepte: Čili ar maltu liellopu gaļu un trīs veidu pupiņām

Paelja ar gaļu un garnelēm

Šajā greznajā un veselīgajā ēdienā izbaudiet steika un garneļu porciju. Rīsus spāņu gaumē garšojiet ar safrānu, tomātiem un zirnīšiem.

Recepte: Paelja ar gaļu un garnelēm

Grilēts steiks un zaļās pupiņas ar tomātiem un čimičuri mērci

Pasniedziet steiku, sagrieztu nelielos gabaliņos, ar sātīgām grilētām zaļajām pupiņām un tomātiem.

Recepte: Grilēts steiks un zaļās pupiņas ar tomātiem un čimičuri mērci

Orecchiette makaroni ar rapini pesto

Kad kārojat pesto pastu, izmēģiniet šo Annas Barelas recepti. Lai samazinātu eļļas daudzumu, viņa mērcei pievieno rikotas sieru, pēc tam iemaisa rapini, grauzdētus valriekstus un nedaudz parmezāna siera.

Recepte: Orecchiette makaroni ar rapini pesto

Marokas grilēta tilapija ar baklažānu

Daudzpusīga un pieejama, tilapija iegūst marokāņu garšu ar kuskusu, baklažāniem un pesto.

Recepte: Marokas grilēta tilapija ar baklažānu

Tītara gaļas klaips ar fetas sieru un kaltētiem tomātiem

Fetas siers un saulē kaltēti tomāti piešķir Giada mazkaloriju tītara gaļas klaipiņam eksotisku garšu.

Recepte: Tītara gaļas klaips ar fetas sieru un kaltētiem tomātiem

Grilētas vistas stilbiņi ķiploku-ingvera marinādē

Ietaupiet laiku piknika dienā, marinējot vistu iepriekšējā naktī ķiploku, ingvera, sojas mērces un apelsīnu sulas maisījumā.

Recepte: Grilētas vistas stilbiņi ķiploku-ingvera marinādē

Grilēts laša steiks ar edamame pupiņām

Ar bagātīgo garšu un augsto omega-3 saturu lasis ir lielisks papildinājums liesiem ēdieniem. Piešķiriet garšas pieplūdumu, pildot fileju ar svaigu garšaugu maisījumu.

Recepte: Grilēts laša steiks ar edamame pupiņām

Kraukšķīga vista cepeškrāsnī

Marinādē, kas pagatavota no vājpiena, citrona un garšaugiem, apmaisiet vistas gabaliņus bez ādas. Kukurūzas milti un pilngraudu rīvmaize nodrošinās kraukšķīgu garoziņu bez papildu kalorijām.

Recepte: Kraukšķīga vista cepeškrāsnī

Franču trīs sīpolu zupa

Pavāri saglabāja klasiskās zupas labāko daļu — saldos karamelizētos sīpolus —, bet nogrieza lieko tauku daudzumu. Lai sāktu karamelizāciju, sīpolus apcep zem vāka un tieši pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar sarīvētu Gruyère sieru.

Recepte: Franču trīs sīpolu zupa

Grilēts paltuss ar zaļajiem zirnīšiem un rikotas biezeni

Ar šādiem krāsainiem ēdieniem ir viegli dažādot savu ēdienkarti. Pasniedziet ceptu paltusu ar košiem zaļo zirnīšu un rikotas biezeņiem, kā arī ceptiem burkāniem un sarkanajiem sīpoliem.

Recepte: Grilēts paltuss ar zaļajiem zirnīšiem un rikotas biezeni

Vistas karija zupa ar rīsiem

Sātīga vistas zupa, garšota ar karija pulveri un svaigiem garšaugiem, ir lieliska izvēle, kad kārojat kaut ko mājīgu un sildošu, bet bez papildu taukiem.

Recepte: Vistas karija zupa ar rīsiem

Vistas zupa ar spinātiem un pilngraudu nūdelēm

Šī vistas zupa ir pilna ar veselīgiem dārzeņiem. Veikalā nopērkamajam buljonam pievienojiet nedaudz garšaugu un citrona miziņu; bagātīgā garša rada sajūtu, ka zupa visu dienu vārījusies uz lēnas uguns.

Recepte: Vistas zupa ar spinātiem un pilngraudu nūdelēm

Sēņu zupa ar ķimeņu sēklām

Zupas sabiezināšanai krējuma vietā (kas arī piešķir papildu taukus) receptē dekorēšanai izmantots nedaudz krēmsiera.

Recepte: Sēņu zupa ar ķimeņu sēklām

Makaronu čaumalas ar mazkaloriju siera mērci un ceptiem tomātiem

Pateicoties pilngraudu makaroniem un ķirbju biezeņa pievienošanai, šajā ēdienā ir vairāk šķiedrvielu nekā tradicionālajos makaronos ar sieru. Tas ir arī bagāts ar dārzeņiem: samaisiet makaronus ar spinātiem un pasniedziet ar ceptiem tomātiem un sauju vīnogu.

Recepte: Makaronu čaumalas ar mazkaloriju siera mērci un ceptiem tomātiem

Vistas gaļa vieglā buljonā ar dillēm un klimpām

Šajos sātīgajos pelmeņos iecienītākais vistas ēdiens iegūst veselīgāku pārvērtību ar pienu ar zemu tauku saturu un pilngraudu miltiem.

Recepte: Vistas gaļa vieglā buljonā ar dillēm un klimpām

Vistas pirkstiņi ar sniega zirnīšiem

Lai iegūtu vieglu, kraukšķīgu garoziņu, pārkaisiet ceptos vistas gabaliņus ar sadrupinātām rīsu pārslām. Pilnvērtīgai maltītei pasniedziet ar viegli saldu apelsīnu mērci un Āzijas iedvesmotiem burkānu salātiem.

Recepte: Vistas pirkstiņi ar sniega zirnīšiem

Cepts lasis ar greipfrūtu mērci

Ellijas ceptā laša receptē tiek izmantoti greipfrūti, šalotes sīpoli un ingvers, lai pievienotu treknu garšu, nepievienojot lieko tauku un kaloriju daudzumu.

Recepte: Cepts lasis ar greipfrūtu mērci

Tilapija cepeškrāsnī 15 minūtēs

Bobija Dīna ceptās tilapijas receptei nepieciešamas tikai 5 sastāvdaļas, un tā ir gatava mazāk nekā 30 minūtēs.

Recepte: Tilapija cepeškrāsnī 15 minūtēs

Fritata ar brokoļiem un Gaudas sieru

Veselu olu un olu baltumu maisījums šajā fritatā nodrošina dzeltenuma garšu ar pusi mazāk tauku.

Recepte: Fritata ar brokoļiem un Gaudas sieru

Vistas pirkstiņi ar tvaicētiem brokoļiem

Pasniedziet šo bērniem draudzīgo ēdienu ar tvaicētiem brokoļiem; katrā porcijā ir tikai 330 kalorijas. Kečups ar karija pulveri ir ātra un vienkārša mērcēšanas mērce.

Recepte: Vistas pirkstiņi ar tvaicētiem brokoļiem

Grilēta jēra kāja ar sparģeļiem un piparmētru čimičuri mērci

Jēra gaļa un piparmētra ir klasiska kombinācija; šajā receptē izmantotā čimičuri mērce piešķir duetam jaunu un interesantu garšu.

Recepte: Grilēta jēra kāja ar sparģeļiem un piparmētru čimičuri mērci

Ķirbju spageti

Pagatavojiet makaronus vakariņām bez makaroniem! Izbaudiet itāļu garšas: maigo spageti ķirbi pasniedz ar mērci, kas gatavota no pancetas, svaiga bazilika un olīvām, kas atgādina puttanesku.

Recepte: Ķirbju spageti

Pavasara salāti ar vistu un kartupeļiem

Veikalā nopērkama grilēta vista ir slepenā sastāvdaļa sātīgiem salātiem, kuru pagatavošana aizņem 20 minūtes.

Recepte: Pavasara salāti ar vistu un kartupeļiem

Cepta tilapija ar masalu un rīsiem

Tilapija ir ātri pagatavojama un lēta zivs ar maigu garšu. Garšojiet to ar indiešu garšvielām un pasniedziet ar rīsiem.

Recepte: Cepta tilapija ar masalu un rīsiem

Cūkgaļas fileja, cepta garšvielās

Liesa gaļa iegūst bagātīgu garšu, pateicoties vienkāršam garšvielu maisījumam.

Recepte: Cūkgaļas fileja, cepta garšvielās

Pannā cepta pildīta vistas fileja ar kāpostu un kukurūzas pildījumu

Barojošais kāposts un saldā kukurūza ir bagāti ar A vitamīnu. Pepper Jack siers piešķir spilgtu garšu un arī satur vistas pildījumu kopā. Ja jums negaršo pikants ēdiens, izmēģiniet Monterey Jack vai Havarti sieru — pildījums būs maigs un ne pārāk ass.

Recepte: Pannā cepta pildīta vistas fileja ar kāpostu un kukurūzas pildījumu

Melno rīsu risotto

Melnie rīsi satur tādus pašus antioksidantus kā mellenes. Tie ir bagāti ar antocianīniem — šie antioksidanti piešķir acai ogām un mellenēm to zilo krāsu. Melnajiem rīsiem ir arī grauzdētu riekstu garša, un daži pat saka, ka graudi smaržo pēc svaigi ceptas maizes.

Recepte: Melno rīsu risotto

Grilētas vistas filejas ar siltiem salātiem

Kāposti, cepti ar kartupeļiem, tomātiem un parmezānu, ir lielisks papildinājums grilētai vistai.

Recepte: Grilētas vistas filejas ar siltiem salātiem

Čili ar divu veidu pupiņām

Šī čili bagātīgā garša rada iespaidu, ka tas ir vārījies uz lēnas uguns jau stundām ilgi. Taču ar konservētām pupiņām un tomātiem tas ir gatavs tikai 30 minūtēs. Pasniedziet ar šķiedrvielām bagātiem brūnajiem rīsiem.

Recepte: Čili ar divu veidu pupiņām

Vistas sautējums podā ar kāpostiem

Pot-au-feu (franču valodā "katls uz uguns") ir vienkāršs ēdiens visai ģimenei. Lai gan tradicionālajā versijā tiek izmantota liellopu gaļa, mūsu veselīgākajā receptē tā vietā tiek izmantota vistas gaļa.

Recepte: Vistas sautējums podā ar kāpostiem

Brūnie rīsi ar vistu un dārzeņiem

Šis ēdiens ir bagātīgas garšas, ātri pagatavojams un veselīgs. Veikalā nopērkama grilēta vista, brūnie rīsi un apgrieztas zaļās pupiņas padara vakariņas gatavas mazāk nekā 30 minūtēs. Spilgtu garšvielu un grauzdētu riekstu sajaukums piešķir siltu marokāņu garšu, kas padara šo ēdienu neaizmirstamu.

Recepte: Brūnie rīsi ar vistu un dārzeņiem

Pasta ar garnelēm un cukini lentītēm

Šiem spageti ar cukini strēmelītēm ir ideāli piemērotas vidēja lieluma garneles. Veģetārajai versijai izlaidiet garneles, dubultojiet tomātu daudzumu un pasniedziet ar nedaudz daļēji attaukota rikotas siera.

Recepte: Pasta ar garnelēm un cukini lentītēm

Vegāns Sloppy Joe's burgers ar kraukšķīgu virskārtu

Sēnes piešķir šiem sāļajiem burgeriem gaļas bagātību. Taču gaļas tajos nav, tāpēc šie, iespējams, ir visliesākie Sloppy Joe burgeri, ko varat pagatavot.

Recepte: Vegāns Sloppy Joe's burgers ar kraukšķīgu virskārtu

Vistas pirkstiņi ar pikantu mērci

Veikalā nopērkamie vistas nageti bieži vien satur veselu kaudzi neizrunājamu sastāvdaļu. Pagatavojiet paši savu versiju: ​​bērniem tie noteikti patiks, taču nebrīnieties, ja šie mazie pirkstiņi kļūs par iecienītākajiem arī pieaugušajiem.

Recepte: Vistas pirkstiņi ar pikantu mērci

Tilapija ar kokosriekstu mērci un zaļumiem cepeškrāsnī

Tilapija ir balta zivs ar maigu garšu, kas labi absorbē visu to sastāvdaļu garšas, no kurām tā tiek gatavota. Šajā eksotiskajā ēdienā zivs ir garšota ar kokosriekstu pienu, ingveru un koriandru.

Recepte: Tilapija ar kokosriekstu mērci un zaļumiem cepeškrāsnī

Pilngraudu spageti ar citronu, baziliku un lasi

Džiada dod priekšroku pilngraudu spageti, kam ir maiga riekstu garša. Lai pagatavotu vieglu un veselīgu maltīti, viņa to kombinē ar svaigiem dārzeņiem un zivīm, garšojot ar citronu un garšaugiem.

Recepte: Pilngraudu spageti ar citronu, baziliku un lasi

Steiks ar tabules salātiem

Steiks var būt veselīga uztura sastāvdaļa, taču porcijas lielums ir galvenais. Liela liellopa gaļas gabala vietā pasniedziet marinēta steika šķēles ar dārzeņiem un graudaugiem, lai iegūtu pilnvērtīgu un sabalansētu maltīti.

Recepte: Steiks ar tabules salātiem

Veģetārā lazanja ar ķirbi

Šis veģetārais pamatēdiens ir pildīts ar dārzeņiem (sviesta ķirbi un spinātiem), un krēmīgumu nodrošina vājpiena mocarella un piens ar zemu tauku saturu.

Recepte: Veģetārā lazanja ar ķirbi

Gaļas maizes kotletes

Izrādās, ka gaļas klaips var būt veselīgs (un ļoti skaists) ēdiens! Šis miniatūrais gaļas klaips ir pagatavots no liesas maltās tītara un cūkgaļas maisījuma, un tā kompaktā forma ļauj kontrolēt porcijas.

Recepte: Gaļas maizes kotletes

BLT cepšanas pannā

Beidzot BLT salātu un makaronu sastāvdaļas apvienojas vienā ēdienā! Bekons, tomāts un eskariole kļūst par mērci ceptiem siera makaroniem, kuros kā papildu šķiedrvielu avots izmantoti pilngraudu fusilli.

Recepte: BLT cepšanas pannā

Vistas un rīsu sautējums

Šis klasiskais ungāru ēdiens ir pagatavots no vistas filejas bez ādas un brūnajiem rīsiem veselīgām vakariņām. Pārkaisiet ar zema tauku satura skābo krējumu.

Recepte: Vistas un rīsu sautējums

Cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem un rozmarīnu

Šīs vienkāršās vakariņas apvieno sulīgas vistas filejas ar jauniem kartupeļiem un sasmalcinātu rozmarīnu.

Recepte: Cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem un rozmarīnu

Pasta ar brokoļu mērci

Barojošie brokoļi ir galvenā sastāvdaļa šajā gardajā pesto, kurā ietilpst arī sirdij veselīgie valrieksti. Pasniedziet mērci ar trīskrāsainiem vai pilngraudu fusilli makaroniem.

Recepte: Pasta ar brokoļu mērci

Lasis ar tomātiem, cepts folijā

Cepot folijā, zivi iepilda citronu sulā un augu garšās, kamēr ēdiens paliek liess.

Recepte: Lasis ar tomātiem, cepts folijā

Cepta vista ar čili pipariem un ķirbju sēklām

Sajauciet grauzdētas ķirbju sēklas ar koriandru un čili pipariem, lai pagatavotu meksikāņu iedvesmotu salsu, kas pasniegta ar ceptu vistu, kas ierīvēta ar ķimenēm un koriandru.

Recepte: Cepta vista ar čili pipariem un ķirbju sēklām

Pašdarinātas zivju nūjiņas

Ar pilngraudu rīvmaizi un jogurta bāzes mērci šīs mājās gatavotās tilapijas zivju nūjiņas ir veselīgāka veikalā nopirkto variantu versija.

Recepte: Pašdarinātas zivju nūjiņas

Silti salāti ar liellopa gaļu un marinētiem pipariem

Šis steika un salātu pāris ir brīnišķīgs: sulīgi gaļas gabaliņi un dārzeņu pārpilnība. Ēdienu papildina maiga piparu mērce.

Recepte: Silti salāti ar liellopa gaļu un marinētiem pipariem

Dārzeņu makaroni ar cukini un pilngraudu nūdelēm

Pateicoties plāni sagrieztiem cukini un dzeltenajiem ķirbjiem, šī pasta ir bagāta ar dārzeņiem un krāsaina. Pilngraudu pasta pievieno šķiedrvielas. Parmezāna siers un svaigi garšaugi ir noslēguma pieskāriens.

Recepte: Dārzeņu makaroni ar cukini un pilngraudu nūdelēm

Tako ar rikotu un spinātiem

Lai pagatavotu vienkāršas veģetārās tako, piepildiet siltas tortiljas ar sātīgu spinātu, krēmīga rikotas siera un zaļo čili piparu maisījumu.

Recepte: Tako ar rikotu un spinātiem

Cepta vista skābā persiku mērcē

Pagatavojiet svaigus vai saldētus persikus sojas mērcē ar ķiploku un ingveru, lai pagatavotu pikantu un saldu piedevu vistas krūtiņām bez ādas un kauliem.

Recepte: Cepta vista skābā persiku mērcē

Cūkgaļa ar papriku pannā

Šajās vienas pannas gaļas un dārzeņu vakariņās kā piedeva ir sagriezta cūkgaļa un aromātiski pipari un sīpoli.

Recepte: Cūkgaļa ar papriku pannā

Liellopa gaļas kotletes cepšanas pannā

Šī miniatūra gaļas maize netiek cepta cepeškrāsnī, bet gan apcepta pannā. Šis ātri pagatavojamais ēdiens ir pārklāts ar pikanti saldu glazūru.

Recepte: Liellopa gaļas kotletes cepšanas pannā

Sautējums ar liellopa gaļu, marinētu sarkanvīnā

Lai marinētu krūtiņu aromātiskajam sautējumam, Giada izmanto klasisko itāļu Kianti vīnu. Gaļu sautē uz lēnas uguns kopā ar burkāniem, kartupeļiem un zaļajām pupiņām, līdz tā ir mīksta.

Recepte: Sautējums ar liellopa gaļu, marinētu sarkanvīnā

Ar saldskābo kuskusu pildīti paprikas

Veselīgai un sātīgai maltītei piepildiet krāsainus (un antioksidantiem bagātus) papriku ar liesu malto liellopu gaļu, kuskusu un dārzeņu un garšaugu maisījumu.

Recepte: Ar saldskābo kuskusu pildīti paprikas

Dārzeņu burgers ar pupiņu un kāpostu kotleti

Šis ir klasiskā dārzeņu burgera uzlabojums. Kotletes ir gatavotas no pinto pupiņu un lapu kāpostu biezeņa un pasniegtas uz pilngraudu angļu smalkmaizītēm ar salātiem, sīpoliem un tomātiem. Protams, jūs nevarat nošaut greizi ar frī kartupeļiem — šajā gadījumā saldo kartupeļu daiviņām. Veselīgam desertam pasniedziet persikus jogurtā.

Recepte: Dārzeņu burgers ar pupiņu un kāpostu kotleti

Liellopa steiks ar sinepju mērci un kartupeļiem

Izbaudiet klasisko steika un kartupeļu kombināciju ar šo vieglāko versiju. Cepeškrāsnī cepti frī kartupeļi satur mazāk kaloriju, un liesa sānu steika, kas atbrīvota no liekajiem taukiem, nodrošina olbaltumvielas.

Recepte: Liellopa steiks ar sinepju mērci un kartupeļiem

Kvinoja ar kotletēm zem siera garozas

Iepazīstinām ar veselīgu "dvēseles ēdiena" versiju. Gaļas rulete ir pagatavota no liesas maltās liellopa gaļas un tītara gaļas maisījuma, pārkaisīta ar sieru un tomātiem. Virsū tiek pasniegta ķiploku-spinātu kvinoja un sulīgi arbūza daiviņas.

Recepte: Kvinoja ar kotletēm zem siera garozas

Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa ar kāpostiem un savvaļas rīsu un garšvielu ābolu piedevu

Šī ēdiena skaistums slēpjas apstāklī, ka cūkgaļas fileju un sarkanos kāpostus var cept kopā vienā katlā. Pasniedziet ar antioksidantiem bagātiem savvaļas rīsiem.

Recepte: Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa ar kāpostiem un savvaļas rīsu un garšvielu ābolu piedevu

Miežu risotto ar sēnēm lēnajā plītī

Šajā veģetārajā ēdienā ir pērļu mieži, krēmsēnes un burkāni, kas lēnajā plītī gatavoti līdz mīkstiem. Pārkaisiet ar Parmezāna sieru.

Recepte: Miežu risotto ar sēnēm lēnajā plītī

Marinēts flanksteiks ar zilā siera mērci

Šīs vakariņas pierāda, ka steiks var būt daļa no veselīga uztura: tajā ir tikai 310 kalorijas. Katru gabalu apslakiet ar vienkāršu zilā siera un paniņu mērci un pasniedziet ar grilētu sarkano sīpolu un radicchio lapām.

Recepte: Marinēts flanksteiks ar zilā siera mērci

Veģetārā zaļo pupiņu zupa

Altona zupa satur zaļās pupiņas, tomātus, burkānus, kartupeļus un citus produktus — vienkāršs veids, kā iepriecināt viesu grupu un bagātināt savu uzturu ar dārzeņiem.

Recepte: Veģetārā zaļo pupiņu zupa

Pildīti pipari ar kvinojas un baklažānu pildījumu

Reičelas receptē sarkanās paprikas pagatavošanai izmanto pūkainu kvinojas pildījumu ar čili, baklažānu un cukini. Pasniedz ar sadrupinātu fetas sieru.

Recepte: Pildīti pipari ar kvinojas un baklažānu pildījumu

Dārzeņu kotletes

Arī veģetārieši var baudīt šo klasisko, sātīgo ēdienu. Šī gaļas maize ar tofu un baklažāniem ir tikpat garda kā gaļas versija. Pasniedziet to ar bagātīgu sēņu mērci.

Recepte: Dārzeņu kotletes

Cūkgaļas fileja ar panzanellas salātiem un kukurūzu

Liesa cūkgaļas fileja ar panzanellas salātiem ir sātīgas, bet veselīgas darba dienas vakariņas. Izmēģiniet to ar atspirdzinošu mango jogurta mērci (zema tauku satura jogurta lietošana samazinās kaloriju daudzumu).

Recepte: Cūkgaļas fileja ar panzanellas salātiem un kukurūzu

Speltas, pupiņu un tītara kasulē

Šis sautējums ir neticami aromātisks, pateicoties tītara desai, un tajā ir arī daudz šķiedrvielu: 15 grami vienā porcijā (vairāk nekā puse no ieteicamās dienas devas!). Pārpalikumus var sasaldēt līdz 1 mēnesim.

Recepte: Speltas, pupiņu un tītara kasulē

Laša steiks ar ananāsu un gvakamoles mērci

Meklējat jaunu veidu, kā pasniegt grilētu zivi? Giada piedāvā maigas laša filejas kopā ar saldu, grilētu ananāsu. Pikanta avokado mērce piešķir krēmīgu pieskārienu.

Recepte: Laša steiks ar ananāsu un gvakamoles mērci

Kukurūzas putraimi ar bekonu un pupiņām

Lai ātri pagatavotu sātīgas un veselīgas vakariņas, pagatavojiet šo krēmīgo kukurūzas putru ar papriku, sīpoliem, lapu kāpostiem un melnacainajām pupiņām. Izmantojiet vājpienu, lai pagatavotu maltīti ar mazāku kaloriju daudzumu.

Recepte: Kukurūzas putraimi ar bekonu un pupiņām

Tunča, avokado un apelsīnu sviestmaize ar kāpostu salātiem

Kad kārojat sviestmaizes, izmēģiniet šo mazkaloriju recepti: grauzdēta baltmaize, pārklāta ar olbaltumvielām bagātiem tunča salātiem un avokado šķēlītēm. Apelsīnu šķēles ir garšotas ar piecu garšvielu maisījumu, kas papildina un smalki maina garšu, piešķirot siltu, pikantu noti.

Recepte: Tunča, avokado un apelsīnu sviestmaize ar kāpostu salātiem

Tītara steiks ar kartupeļu biezeni un apelsīnu mērci

Vistas buljons, medus, sinepes, apelsīnu sula un nedaudz krējuma rada aromātisku mērci liesām tītara kotletēm. Citrusaugļu garša lieliski sader ar saldo kartupeļu biezeni.

Recepte: Tītara steiks ar kartupeļu biezeni un apelsīnu mērci

Tako ar ceptu cūkgaļu, kāpostiem un ananāsiem

Apvienojiet saldo un sāļo: pasniedziet sulīgus grilētus cūkgaļas tako ar ananāsu gabaliņiem. Saldie augļi lieliski papildina čili pulvera asumu sausajā rīvējumā.

Recepte: Tako ar ceptu cūkgaļu, kāpostiem un ananāsiem

Grieķu pilngraudu gaļas maize

Šis Vidusjūras stila gaļas klaips savu bagātīgo garšu iegūst no garšvielām un sautētas sīpolu pastas. Ēdienā ir daudz šķiedrvielu, pateicoties bulguram: kviešu graudiem, kas tiek daļēji apvārīti, pēc tam žāvēti un sasmalcināti.

Recepte: Grieķu pilngraudu gaļas maize

Tvaicēts lasis mangolda lapās ar lēcām

Šis sātīgais laša ēdiens, kas ietīts mangolda lapās un maigās lēcās, ir patiesi sātīgas vakariņas. Tas ir arī bagāts ar olbaltumvielām un maz kaloriju.

Recepte: Tvaicēts lasis mangolda lapās ar lēcām

Cūkgaļas kotletes ar fenheļa un kaperu mērci

Maigs fenhelis un pikanti kaperi piešķir Giada cūkgaļas filejas mērcei bagātīgu garšu. Lai iegūtu perfektu garoziņu, pirms gaļas pievienošanas uzkarsē ieeļļotu pannu.

Recepte: Cūkgaļas kotletes ar fenheļa un kaperu mērci

Cepta laša fileja ar artišokiem

Ķiploki un sasmalcinātas fenheļa sēklas rada aromātisku mērci maigai ceptai laša filejai. Papildiniet ēdienu ar elegantiem artišoku un sarkano sīpolu salātiem.

Recepte: Cepta laša fileja ar artišokiem

Dārzeņu zupa ar lēcām

Bagātīga, sātīga dārzeņu zupa — viena no Inas Gartenas iecienītākajām. Pievienojiet rozmarīnu, lai iegūtu svaigu garšu, un pēc tam pārlejiet zupu ar olīveļļu un parmezānu.

Recepte: Dārzeņu zupa ar lēcām

Tītara un dārzeņu gaļas klaips ar glazūru

Bobija Fleja ēdienā ir par 300 kalorijām mazāk nekā restorāna porcijā gaļas ruletes, un tajā ir par 65 % mazāk tauku. Panko rīvmaize nodrošina vieglu, gaisīgu tekstūru.

Recepte: Tītara un dārzeņu gaļas klaips ar glazūru

Krēmīga citronpiparu orzo pasta ar ceptu vistu

Ja jums garšo risotto, bet meklējat ātrāk pagatavojamu ēdienu, izmēģiniet orzo pastu: tas aizņem pusi laika. Pilnpiena siera un krējuma vietā tiek izmantots pikants grieķu jogurts un kazas siers, radot līdzīgi krēmīgu tekstūru. Zaļie zirnīši, aromātisks svaigs estragons un baziliks ir īstas pavasara sastāvdaļas, lai gan šo ēdienu var pagatavot visu gadu.

Recepte: Krēmīga citronpiparu orzo pasta ar ceptu vistu

Rigatoni pasta ar vistu un tomātu mērci

Vistas stilbiņi bez ādas un kauliem ir maigi un sulīgi, lieliski saderot ar Rī Dramonda vienkāršo marinādes mērci. Šīs pastas vakariņas kļūs par ģimenes iecienītāko ēdienu.

Recepte: Rigatoni pasta ar vistu un tomātu mērci

Vistas filejas ar halapenjo mango mērci

Veikalā nopērkamo, ar cukuru bagāto garšvielu vietā izmēģiniet Ellijas mājās gatavoto mango bārbekjū mērci. Blendējot to, pievienojiet 2 vai 3 halapenjo piparus atkarībā no vēlamās asuma pakāpes.

Recepte: Vistas filejas ar halapenjo mango mērci

Krēmīga citronu orzo pasta ar ceptu vistu un vīģu salātiem

Šis sātīgais ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Lai iegūtu krēmīgāku tekstūru, pārkaisiet makaronu porciju ar sadrupinātu kazas sieru.

Recepte: Krēmīga citronu orzo pasta ar ceptu vistu un vīģu salātiem

Lēnās plīts liellopa krūtiņas sviestmaizes

Ieslēdziet lēno plīti, un, kad atgriezīsieties mājās, jūs gaidīs garda maltīte. Atlikušo liellopa krūtiņu vēlāk var izmantot steika salātiem.

Recepte: Lēnās plīts liellopa krūtiņas sviestmaizes

Liellopu gaļa ar saldo kartupeli smaržīgā buljonā

Pagatavojiet buljonu no bagātīgi aromatizētām sastāvdaļām: austeru mērces, terijaki, svaiga ingvera un brūnā cukura. Vāriet dārzeņus buljonā uz lēnas uguns un pēc tam pasniedziet ar plāni sagrieztu grilētu steiku.

Recepte: Liellopu gaļa ar saldo kartupeli smaržīgā buljonā

Plakanmaize ar ceptiem cukini, humusu, rukolu, kazas sieru un mandelēm

Šo picai līdzīgo ēdienu ir viegli pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamu pitas maizi un humusu, pārkaisot ar ceptiem cukini, citronu un kazas sieru.

Recepte: Plakanmaize ar ceptiem cukini, humusu, rukolu, kazas sieru un mandelēm

Cepti kartupeļi ar lasi

Šajā kartupeļu un dārzeņu ēdienā nomainiet treknu gaļu ar lasi. Tas ir lieliski piemērots gan brokastīm, gan vakariņām.

Recepte: Cepti kartupeļi ar lasi

Detoksikācijas zupa

Giada vieglā un barojošā zupa satur vistu, spinātus un zaļumus.

Recepte: Detoksikācijas zupa

Lēcu un orzo makaronu salāti ar ceptu ziedkāpostu, mangoldu un zaļumiem

Edija Džeksona orzo makaronu salāti ir krāsu un tekstūras svinības: cepts ziedkāposts ir savienots pārī ar sarkano mangoldu, saldajiem ķiršu tomātiem, sāļām olīvām, citrusaugļiem un svaigu garšaugu trio.

Recepte: Lēcu un orzo makaronu salāti ar ceptu ziedkāpostu, mangoldu un zaļumiem

Citronu pasta ar vistu, zirnīšiem un spinātiem

Šefpavārs, treneris un bijušais NFL spēlētājs Edijs Džeksons dalās ar savu vienkāršo citronu vistas makaronu recepti, kas ir pilna ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem.

Recepte: Citronu pasta ar vistu, zirnīšiem un spinātiem

Cepeškrāsnī cepta vista ar aromātiskiem garšaugiem un ceptiem sakņu dārzeņiem

Šefpavārs un treneris Edijs Džeksons gatavo veselīgu un sātīgu ceptu vistu ar dārzeņiem. Pārpalikumus var izmantot daudzās citās receptēs.

Recepte: Cepeškrāsnī cepta vista ar aromātiskiem garšaugiem un ceptiem sakņu dārzeņiem

Cepta heka garšvielās ar atdzesētu pupiņu salātiem

Šefpavārs un sportists Edijs Džeksons gatavo vieglu un sātīgu zivju ēdienu, kas bagāts ar olbaltumvielām, izmantojot heku un pupiņas. Izmantojot veikalā nopērkamās konservētās pupiņas, ēdienu var pagatavot tikai 30 minūtēs.

Recepte: Cepta heka garšvielās ar atdzesētu pupiņu salātiem

Cūkgaļas fileja ar ananāsu salsu

Spilgta ananāsu salsa ar ingveru un ķīniešu 5 garšvielām padara šīs cūkgaļas filejas vakariņas patiesi īpašas.

Recepte: Cūkgaļas fileja ar ananāsu salsu

Vistas ciskas ar sezama sēklām un citronu

Vistas stilbiņi, kas ierīvēti ar citrona miziņu un sezama sēklām, veido veselīgas maltītes pamatu, ko pasniedz ar vienkāršiem salātu un tomātu salātiem.

Recepte: Vistas ciskas ar sezama sēklām un citronu

Vistas stilbiņi medus mērcē

Izbaudiet vistas kājas saldā mērcē — pāris no tām satur nedaudz vairāk par 300 kcal. Šis vistas gabals ir viens no lētākajiem, tāpēc šī recepte ir saudzīga ne tikai jūsu figūrai, bet arī maciņam.

Recepte: Vistas stilbiņi medus mērcē

Meksikāņu zupa ar rīsiem un vistu

No veikalā nopērkamās grilcētas vistas gaļas pārpalikumiem var ātri un gardi pagatavot sautējumu.

Recepte: Meksikāņu zupa ar rīsiem un vistu

Pavasara rullīši ar Čedaras sieru un brokoļiem

Sajauciet sasmalcinātus brokoļus ar čedaras sieru, skābo krējumu un maurlokiem, lai iegūtu gardu un sātīgu pildījumu vakariņu rullīšiem, kuru pagatavošana aizņem tikai 15 minūtes.

Recepte: Pavasara rullīši ar Čedaras sieru un brokoļiem

Risotto ar bekonu un kāpostiem

Giada pārveido siltu, krēmīgu risotto par pilnvērtīgu maltīti, pievienojot sagrieztu vistu, ceptus burkānus un pastinakus, lapu kāpostus un nedaudz aromātiska bekona.

Recepte: Risotto ar bekonu un kāpostiem



Kategorijas: