Pikantas garneles ar rīsiem

Balsis: 9

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis ēdiens, ko var pagatavot vienā pannā, ir pagatavojams tikai 20 minūtēs — lieliski piemērots ātrām vakariņām darba dienas vakarā. Garneles apcep ar ingveru un ķiploku, pēc tam sajauc ar pikantu Āzijas mērci un vārītiem basmati rīsiem (izlietojiet vakardienas pārpalikumus!), līdz tās ir uzkarsētas. Nedaudz kukurūzas cietes palīdz sabiezināt mērci, padarot ēdienu īpaši aromātisku. Pasniedziet, dekorētu ar svaigu koriandru, un, ja garšas nav pietiekami izteiksmīgas, pārlejiet ar papildu Sriracha mērci.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

0,6 kg mazu garneļu, nomizotu, attīrītu no astes un ar asti
1/3 glāzes gaiši brūnā cukura
3 ēdamkarotes svaigi spiestas apelsīnu sulas
2 ēdamkarotes asas mērces, piemēram, Frank's
2 ēdamkarotes rīsu etiķa
1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu, plus papildus pasniegšanai
3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1/4 glāzes augu eļļas
1,5 tējkarotes rīvētas ingvera saknes
3 ķiploka daiviņas, sarīvētas
3 ēdamkarotes vārītu basmati rīsu
1 ķekars zaļo sīpolu, sagriezts 1 cm gabaliņos.
Sriracha mērce un svaigas koriandra lapas pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, basmati rīsi, rīsu etiķis, asa mērce, Apelsīnu sula, sarkano piparu pārslas, ingvera sakne, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet brūno cukuru, apelsīnu sulu, aso mērci, rīsu etiķi, sarkano piparu pārslas un 1/2 tējkarotes sāls; nolieciet malā.
Rūpīgi nosusiniet garneles ar papīra dvieļiem un ievietojiet tās lielā bļodā. Apkaisiet garneles ar kukurūzas cieti un samaisiet, lai tās pārklātos ar ingveru. Uzkarsējiet augu eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns, līdz tā mirdz. Apcepiet garneles karstā eļļā, līdz tās kļūst rozā, apmēram 1 minūti no katras puses. Pievienojiet ingveru un ķiploku. Apcepiet, maisot, līdz tās kļūst smaržīgas, apmēram 1 minūti. Pievienojiet mērci, rīsus un lociņus un vāriet, līdz tie ir uzsiluši, apmēram 3 minūtes.