Marokas grilēta tilapija ar baklažānu
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Tilapija un baklažāni ar Marokas pesto ir grilēta tilapijas fileja ar pesto mērci, pasniegta ar grilētiem baklažāniem un kuskusu. Tas ir garšīgs, vienkāršs ēdiens, un vēl jo vairāk, tā pagatavošana aizņem ļoti maz laika. Šis ēdiens ir lieliska veselīga vakariņu izvēle – gan kuskus, gan tilapija ir viegli sagremojami un satur daudz vitamīnu un uzturvielu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 baklažāni (apmēram 225 g katrs), sagriezti gareniski
- 4 tilapijas filejas (katra 170–220 g)
- 1/2 glāze pilngraudu kuskusa
- 1 ķiploka daiviņa, izspiesta caur ķiploku spiedi
- 1 glāze koriandra
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1/2 citrona miziņa
- 1,5 tējkarotes malta kumina
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1 tējkarote paprikas
- 1/4 glāzes beztauku grieķu jogurta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tilapija, kuskusa graudi, baklažāni, paprika, koriandrs, ķimenes, jogurts, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsns grilu.
Mazā katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 3/4 tases ūdens ar 1/2 tējkaroti sāls. Ievietojiet kuskusu vidēja izmēra karstumizturīgā bļodā un pārlejiet ar verdošu sālītu ūdeni. Pārklājiet bļodu un nolieciet malā, līdz kuskus ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Apmaisiet ar dakšiņu. - Tikmēr blenderī sablendē ķiploku, koriandru, 3 ēdamkarotes olīveļļas un 1/4 tases ūdens. Pievieno citrona miziņu, ķimenes, koriandru, papriku un 1/4 tējkarotes sāls.
Baklažāna mīkstumā izveidojiet režģveida iegriezumus apmēram centimetra attālumā vienu no otra un novietojiet tos ar griezuma pusi uz leju uz cepamās plāts, kas izklāta ar foliju. Apsmērējiet ar 2 ēdamkarotēm biezeņa garšaugu un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet baklažānus, neapgriežot, līdz tie ir zeltaini brūni un mīksti, 10–15 minūtes. - Novietojiet tilapiju uz citas ar foliju izklātas cepšanas paplātes. Apsmērējiet ar atlikušo ēdamkaroti olīveļļas un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet zivi, līdz tā ir gatava, 5–8 minūtes. Katru fileju apsmērējiet ar 1 tējkaroti biezeņa garšaugu.
- Sadaliet zivi, kuskusu un baklažānus pa šķīvjiem. Sajauciet jogurtu ar 1 ēdamkaroti ūdens un pārlejiet to baklažāniem. Pārkaisiet zivi ar atlikušajiem garšaugiem un apkaisiet ar koriandru. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Recepte lasis ar baklažānu un japāņu rozmarīns.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
