Tilapija ar tvaicētiem sparģeļiem un piparmētru
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 230, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 5 G., holesterīns 57 mg nātrijs 184 mg cukurs - G.
Kalorijas 230, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 5 G., holesterīns 57 mg nātrijs 184 mg cukurs - G.
Pasniedziet pannā ceptu tilapijas fileju ar tvaicētiem sparģeļiem un pārkaisiet ar piparmētru gremolatu. Šis svaigu piparmētru, citrona miziņas, ķiploku un sarkano piparu pārslu maisījums piešķir ēdienam spilgtu garšu, atdzīvinot zivju un sparģeļu neitrālās garšas. Tvaicējiet sparģeļus, līdz tie ir nedaudz mīksti, vienlaikus saglabājot kraukšķīgumu un sulīgumu. Apkaisiet ar olīveļļu un pasniedziet vieglām, veselīgām vakariņām ar glāzi sausa baltvīna.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tilapijas filejas (kopā apmēram 0,5 kg), pārgrieztas uz pusēm
- 1 kg plānu, maigu sparģeļu, apgrieztu
- 3 ēdamkarotes rupji sagrieztu piparmētru lapu
- 1 maza ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- 0,5 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1 ēdamkarote olīveļļas + 4 tējkarotes sparģeļu apslacīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tilapija, sparģeļi, citrona miziņa, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet tvaicēšanas grozu lielā katlā, kas piepildīts ar verdošu sālsūdeni, 2 cm dziļā katliņā. Pievienojiet sparģeļus, pārklājiet un vāriet, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti, 6 līdz 8 minūtes.
- Mazā traukā sajauciet piparmētru, ķiploku, citrona miziņu un sarkano piparu pārslas.
- Apsmērējiet tilapiju ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ievietojiet 2 gabaliņus iepriekš uzkarsētā pannā; cepiet, vienreiz apgriežot, līdz zivs kļūst balta, 5–7 minūtes. Pārlieciet uz šķīvjiem. Atkārtojiet ar atlikušo zivi.
- Pasniedziet tilapiju ar sparģeļiem, dekorētu ar piparmētru gremolata. Pēc vēlēšanās apslakiet sparģeļus un zivi ar olīveļļu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
