Veselīgas cepešpannas vakariņas ar lasi
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 5 G., holesterīns 100 mg nātrijs 520 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 5 G., holesterīns 100 mg nātrijs 520 mg cukurs 8 G.
Šīs gardās vakariņas diviem, kas bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, tiek gatavotas uz vienas cepšanas paplātes. Vispirms tiek cepti dārzeņi, pēc tam pievienots lasis, kas ierīvēts ar sinepēm un bārbekjū garšvielām. Rezultātā viss tiek pagatavots vienlaikus: maiga un sulīga zivs ar dūmu aromātu, cepti tomāti un saldo papriku riņķi, pildīti ar kukurūzu siera-jogurta mērcē. Pasniedziet tieši uz cepšanas paplātes un izbaudiet vieglas un elegantas vakariņas ar neatvairāmu bārbekjū aromātu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 laša filejas, katra 170 g, grieztas pa vidu (ieteicams savvaļas lasis)
- 1 vidēja lieluma zaļa paprika
- 2 tases vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes jebkura sausā bārbekjū marināde (vēlams bez sāls)
- 1,5 tases svaigu vai saldētu kukurūzas graudu, atkausētu
- 2 ēdamkarotes drupināta cotija siera
- 1 ēdamkarote vājpiena grieķu jogurta 0%
- 1 ēdamkarote sasmalcināta koriandra + veselas lapas pasniegšanai
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- Laima šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, saldie pipari, vīnogu tomāti, kukurūza, Kotijas siers, Dižonas sinepes, garšvielas grilētai gaļai, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Nogrieziet paprikas apakšējos un kātiņa galus un sagrieziet galus kukurūzas grauda lieluma gabaliņos. Izņemiet sēklas un sagrieziet papriku 4 gredzenos.
- Novietojiet tomātus cepšanas paplātes centrā un papriku gredzenus izkārtojiet blakus tomātiem abās pusēs. Apkaisiet tomātus ar 1 tējkaroti olīveļļas, pievienojiet sāli un piparus un apkaisiet ar apmēram pusi no sausās bārbekjū marinādes.
- Bļodā sajauciet kukurūzu, piparu gabaliņus, sieru, jogurtu, koriandru, lielu šķipsniņu sāls un nedaudz maltu melno piparu. Piepildiet piparu gredzenus ar kukurūzas maisījumu. Cepiet dārzeņus, līdz tie ir viegli brūni, apmēram 20 minūtes.
- Kamēr dārzeņi ir cepeškrāsnī, katru laša fileju apsmērē ar Dižonas sinepēm un pārkaisa ar atlikušo garšvielu maisījumu, nedaudz sāls un maltiem melnajiem pipariem.
- Kad dārzeņi ir apbrūnējuši, izņemiet cepšanas pannu no cepeškrāsns un apslakiet ar atlikušo 1 tējkaroti olīveļļas. Pievienojiet zivi, ievietojiet cepšanas pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz zivs ir pilnībā gatava un stingra, vēl 5 minūtes. Apkaisiet ar koriandra lapām un pasniedziet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
