Veselīgas vistas un sniega zirņu vakariņas
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 3 G., holesterīns 90 mg nātrijs 700 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 3 G., holesterīns 90 mg nātrijs 700 mg cukurs 0 G.
Ķīniešu gaumē gatavota sezama vista ir viegli pagatavojams ēdiens, kas ir pilns ar košām garšām un ātri pagatavojams pat darba dienas vakarā. Mazas vistas filejas dažas minūtes marinē sojas mērces, medus un sezama eļļas maisījumā, pēc tam apcep pannā augu eļļā un pārlej ar biezu, krēmīgu Āzijas mērci. Vistas fileja tiek bagātīgi pārkaisīta ar sezama sēklām — šī ēdiena spilgtākā sastāvdaļa. Pasniedz ar brūnajiem rīsiem un tvaicētiem sniega zirnīšiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6 kg vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas 2 cm gabaliņos.
- 5 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 4 tējk. tumšās sezama eļļas
- 2 tējkarotes medus
- 6 tējkarotes rapšu eļļas
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 ēdamkarote rīvēta nomizota ingvera
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 un 1/4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 3 ēdamkarotes cukura
- 3-4 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- 1 tējkarote čili pastas
- 4 tases sniega zirņu pākstīs, apgriezti gali
- Vārīti brūnie rīsi pasniegšanai (pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotes grauzdētu sezama sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, rīsu etiķis, ingvera sakne, zaļie sīpoli, sojas mērce, sezama eļļa, ciete, čili pasta, cukurzirņi, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet 3 ēdamkarotes sojas mērces, 2 ēdamkarotes sezama eļļas un medu. Pievienojiet vistu un marinējiet 20 minūtes.
- Izņemiet vistu no marinādes ar putu karoti. Uzkarsējiet 2 tējkarotes rapšu eļļas nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns. Cepiet vistu 2 porcijās, apgriežot vienu vai divas reizes, līdz tā ir brūna, 3–5 minūtes (pievienojiet vēl 2 tējkarotes rapšu eļļas starp porcijām). Pārlieciet vistu uz šķīvja un noslaukiet pannu.
- Uzkarsē atlikušās 2 tējkarotes rapšu eļļas pannā. Pievieno zaļos sīpolus, daļu atstājot dekorēšanai. Pievieno ingveru un ķiploku un, maisot, apcep 1 minūti. Bļodā sajauc buljonu, cukuru, kukurūzas cieti, etiķi, čili pastu un atlikušās 2 ēdamkarotes sojas mērces; pievieno pannai un, maisot, apcep 3 līdz 4 minūtes, līdz sabiezē. Pievieno atlikušās 2 tējkarotes sezama eļļas.
- Tikmēr vāriet sniega zirnīšus tvaicēšanas grozā virs katla ar vārošu ūdeni, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti, 2 līdz 3 minūtes.
- Ielieciet vistu atpakaļ pannā ar mērci un uzsildiet. Pasniedziet vistu un sniega zirnīšus ar brūnajiem rīsiem. Dekorējiet ar sezama sēklām un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
