Vakariņas uz lokšņu pannas: cūkgaļas kotletes ar kartupeļiem un rančo zaļajām pupiņām
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vakariņas, kas gatavotas uz cepešpannas, ir ērtas, gardas un mājīgas. Pilnvērtīgas vakariņas, kas sastāv no gaļas, jaunajiem kartupeļiem un zaļajām pupiņām, tiek gatavotas tikai uz vienas cepešpannas, taču ir svarīgi paturēt prātā, ka dažādu sastāvdaļu gatavošanas laiks atšķiras, tāpēc tās pievienojiet pakāpeniski. Vizuāli sadaliet cepešpannu trīs zonās. Vispirms pievienojiet kartupeļus un dabīgās cūkgaļas filejas kotletes, un dažas minūtes pirms to gatavības pievienojiet zaļās pupiņas tukšajā vietā uz cepešpannas. Šī ēdiena galvenā iezīme ir garša, ko piešķir rančo mērce. To pievieno gaļai, kartupeļiem un zaļajām pupiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 dabīgas cūkgaļas kotletes bez kauliem (1 cm biezas)
- 2 ēdamkarotes medus
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1 paciņa (90 g) sausais maisījums rančo mērcei
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 1,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 450 g mazu Jukonas zelta kartupeļu, pārgrieztu uz pusēm
- 220 g zaļo pupiņu, apgriezti gali
- 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, cūkgaļa, kartupelis, zaļās pupiņas, rančo mērce, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 245°C.
- Mazā bļodā sajauciet medu, Vorčesteršīras mērci, 2 ēdamkarotes rančo mērces, 2 ēdamkarotes olīveļļas un 1 tējkaroti melno piparu. Apsmērējiet kotletes no abām pusēm ar maisījumu un ar knaiblēm novietojiet tās rindā uz vienas cepamās plāts puses.
- Vidēja izmēra bļodā ielieciet kartupeļus, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkaroti rančo mērces un 1/4 tējkarotes melno piparu un samaisiet, lai pārklātu.
- Novietojiet kartupeļus cepšanas paplātes centrā blakus cūkgaļas karbonādēm. Cepiet 15 minūtes.
- Tikmēr ievietojiet pupiņas bļodā ar atlikušo rančo mērces maisījumu un 1/4 tējkarotes melno piparu un samaisiet, lai apvienotu.
- Pēc 15 minūšu cepšanas izņemiet cepamo pannu no cepeškrāsns un apgrieziet cūkgaļas karbonādes. Samaisiet kartupeļus un pievienojiet zaļās pupiņas tukšajā vietā blakus kartupeļiem. Cepiet, līdz dārzeņi sāk brūnēt, apmēram vēl 7 minūtes. Apkaisiet ar pētersīļu lapām un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
