Paelja ar gaļu un garnelēm
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Paella ar gaļu un garnelēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 1/4 tases skalotu, nevārītu brūno basmati rīsu
- 1 īsa liellopa filejas steika bez kauliem (170 g)
- 225 g nomizotu un attīrītu lielu garneļu
- 1/4 glāzes pilngraudu spageti, sadalīti gabaliņos
- 1/2 tējkarotes sāls
- Malti melnie pipari
- Gatavošanas aerosols
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 sīpols, sagriezts pusgredzenos
- 1 paprika, bez sēklām un sasmalcināta
- 2 plūmju tomāti, rupji sagriezti
- 1,5 tases vistas buljona
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātu safrāna drīksnu
- 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
- 6 rupji sagrieztas olīvas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: basmati rīsi, liellopu gaļa, saldie pipari, sīpoli, ķiploks, plūmju tomāti, spageti makaroni, zirņi, garneles, olīvu, safrāns, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katlā ar labi sālītu verdošu ūdeni vāriet rīsus tāpat kā makaronus, līdz tie ir mīksti, apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr katru steika pusi pēc garšas apkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls un maltiem melnajiem pipariem. Uzkarsējiet lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns un apsmidziniet steiku ar cepamo aerosolu.
Ievietojiet steiku pannā un apcepiet apmēram 5 minūtes. Apgrieziet un turpiniet cept otru pusi, līdz tā ir brūna, vēl 5 minūtes. Pārlieciet gatavo steiku uz šķīvja un ļaujiet tam atpūsties. - Tajā pašā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno ķiploku, sīpolu un papriku.
Gatavojiet, pārklātu, uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet tomātus, kas sadalīti spageti gabaliņos, vistas buljonu un safrānu un vāriet, līdz makaroni ir mīksti, apmēram 8 minūtes. - Nokāš rīsus un pievieno tos pannai kopā ar zaļajiem zirnīšiem. Maisa, līdz tie ir uzkarsuši. Uz rīsiem liek garneles, pārklāj un tvaicē, līdz tās ir gatavas un rozā, apmēram 3 minūtes.
Kamēr garneles gatavojas, sagrieziet steiku 0,5 cm biezās šķēlēs pāri šķipsnai. Izkārtojiet tās uz paeljas. Noņemiet pannu no uguns. Apkaisiet ar koriandru un olīvām un pasniedziet siltu tieši no pannas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
