Mani lielie, sātīgie grieķu burgeri

Balsis: 9

Kā pagatavot — manus lielos, sātīgos grieķu burgerus

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 360 grādi, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 4 G., holesterīns 65 mg nātrijs 650 mg cukurs - G.

Mani lielie, sātīgie grieķu burgeri — soli pa solim recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Burgeriem:

600 g liesas maltas vistas filejas
2 tases rupji sagrieztu mazuļu spinātu lapu
1/4 glāzes drupināta fetas siera
4 pilngraudu hamburgeru maizītes
1/4 gurķa, plāni sagriezta
4 mazas romiešu salātu lapas (apgriezti stingrie kāti)
2 tējkarotes olīveļļas
1/2 maza sīpola, sasmalcināta
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu plus 1 tējkarote žāvētu
1/2 tējkarotes maltu melno piparu
1/4 tējkarotes sāls

Jogurta mērcei:

1/2 glāze zema tauku satura grieķu jogurta
2 tējkarotes olīveļļas
2 tējkarotes svaigas citronu sulas
1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
1 tējkarote sasmalcinātu svaigu diļļu lapu
1/8 tējkarotes sāls
Šķipsniņa maltu melno piparu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta vista, pilngraudu bulciņa, fetas siers, spināti, romiešu salāti, gurķi, jogurts, citronu sula, sīpoli, ķiploks, dilles

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mazā bļodā sajauciet jogurtu, eļļu, citronu sulu, ķiplokus, dilles, sāli un piparus.

Uzkarsē 2 tējkarotes eļļas nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un cep, līdz tas ir mīksts un caurspīdīgs, apmēram 3 minūtes.

Pievienojiet spinātus un vāriet, līdz tie apvīst, apmēram 1 minūti. Noņemiet katliņu no uguns. Pievienojiet fetas sieru, dilles un 1/4 tējkarotes melno piparu. Apmaisiet.
Sadaliet malto tītara gaļu 4 vienāda lieluma apļos. No katra apļa izveidojiet 2 vienāda lieluma kotletes (kopā vajadzētu būt 8 kotletēm).

Pusi kotlešu virspusē pārklāj ar 2 ēdamkarotēm spinātu-fetas maisījuma. Virsū uzliek atlikušās kotletes, piespiežot pildījumu ap malām, lai noslēgtu pildījumu. Kotlešu abas puses pārkaisa ar sāli un atlikušo 1/4 tējkaroti piparu.

Apsmidziniet grila pannu ar nepiedegošu cepamo aerosolu un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns vai sagatavojiet grilu. Griliet kotletes, līdz tās ir gatavas, apmēram 5 minūtes no katras puses.

Pasniegšanai uz katras maizītes apakšējās puses uzlieciet kotleti, pārkaisiet ar apmēram 2 ēdamkarotēm jogurta mērces, tad 2-3 gurķu šķēles un salāta lapu. Pārklājiet ar pārējām maizītes pusēm un pasniedziet.

Kategorijas: