Keftedes (grieķu kotletes)
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Keftedes (grieķu kotletes) - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g maltas jēra gaļas
- 3 šķēles baltmaizes ar garoziņu
- 1 glāze piena
- 1 sasmalcināts sīpols
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1/3 glāzes smalki sagriezta oregano
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztas piparmētras
- 2 tējkarotes baltvīna etiķa
- 2 sakultas olas
- 1/4 tējk. rīvēta muskatrieksta
- 1/2 glāze olīveļļas
- Kviešu milti panēšanai
- Sāls un malti melnie pipari
- Pita
- Gurķu-jogurta mērce (skatīt recepti zemāk)
Gurķu mērce:
- 2 tases dabīgā jogurta
- 1 glāze gurķa, bez sēklām un smalki sagriezta
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- Sāls
- Sajauc bļodā visas sastāvdaļas un labi samaisiet
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta jēra gaļa, vīna etiķis, baltmaize, sīpoli, ķiploks, piens, olas, jogurts, gurķi, pita, muskatrieksts, oregano, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ātri iemērciet maizi pienā un izspiediet šķidrumu, lai to samitrinātu.
Bļodā sajauciet liellopu gaļu, maizi, sīpolu, ķiploku, oregano, piparmētru, vīna etiķi, olas, muskatriekstu, sāli un piparus. Kārtīgi samaisiet. Paņemiet lielu karoti maisījuma un veidojiet bumbiņas, līdz visa maltā liellopu gaļa ir izmantota. - Ielejiet olīveļļu pannā un uzkarsējiet līdz 182 °C (350 °F). Apviļājiet kotletes miltos un ievietojiet tās eļļā. Apbrūniniet tās no visām pusēm, atstājot pietiekami daudz vietas, lai tās varētu apgriezt. Izņemiet no pannas un novietojiet uz papīra dvieļa, lai tas uzsūktu lieko eļļu.
Pasniedz ar pitas maizi un gurķu-jogurta mērci.
Kategorijas:
recepte / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Gaļa / Uzkodas / Gaļas uzkodas / Mērces / Mērces / Mērces ātrās ēdināšanas ēdieniem / / Grieķu virtuve / Kaķis Kora
Līdzīgas receptes
