Lēnās plīts itāļu gaļas bumbiņas
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 362, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 4 G., holesterīns 104 mg nātrijs 737 mg cukurs 7 G.
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 362, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 4 G., holesterīns 104 mg nātrijs 737 mg cukurs 7 G.
Šīs kotletes itāļu tomātu mērcē ir tikpat gardas kā tradicionālā veidā gatavotās, taču lēnajā plītī viss ēdiens ir pavisam vienkārši. Vienkārši sajauciet neapstrādātas kotletes lēnajā plītī ar visām mērces sastāvdaļām, iestatiet laiku un uz dažām stundām aizmirstiet par gatavošanu. Pasniedziet kotletes ar vārītiem makaroniem, polentu vai izmantojiet tās kā picas vai sviestmaižu piedevu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Mērce
- 2 bundžas ar 800 g konservētiem plūmju tomātiem
- 1 bundža (170 g) tomātu pastas
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un nomizotas
- 2 lauru lapas
Gaļas bumbiņas
- 1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 mazs burkāns, sagriezts gabaliņos
- 1 selerijas kāts, sagriezts gabaliņos
- 0,5 glāzes svaigu pētersīļu lapu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un nomizotas
- 450 g maltas liellopa gaļas, 10% tauku
- 450 g maltas cūkgaļas
- 2 lielas olas
- 3/4 tases Itāļu rīvmaize
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- Īpašs aprīkojums: lēna plīts ar tilpumu 4-6 litri.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomātu mīkstums, tomātu pasta, oregano, sarkano piparu pārslas, ķiploks, lauru lapa, sīpoli, burkāns, selerijas, pētersīļi, malta liellopa gaļa, malta cūkgaļa, olas, rīvmaize, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Mērce:
Ievietojiet konservētos tomātus 4–6 litru lēnajā plītī un sasmalciniet tos ar rokām. Pievienojiet tomātu pastu, olīveļļu, oregano, sarkano piparu pārslas, ķiploku, lauru lapu un 2 tējkarotes sāls.Gaļas bumbiņas:
Ievietojiet sīpolu, burkānu, seleriju, pētersīļus un ķiploku virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz veidojas pasta. Pārlejiet lielā bļodā un pievienojiet malto liellopu un cūkgaļu, olas, rīvmaizi, parmezānu un 1 tējkaroti sāls. Izveidojiet 4 cm kotletes (vajadzētu būt 20–24) un pievienojiet mērcei lēnajā plītī. Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns 4–5 stundas vai uz mazas uguns 7–8 stundas. Izņemiet lauru lapu un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
