Pavasara salāti ar vistu un kartupeļiem
Balsis: 6
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 331, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 5 G., holesterīns 60 mg nātrijs 223 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 331, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 5 G., holesterīns 60 mg nātrijs 223 mg cukurs 4 G.
Svaigi, sulīgi dārzeņi piešķir šiem salātiem pavasara garšu: romiešu salāti, gurķis, paprika un redīsi. Vistas gaļa un mazi jaunie kartupeļi piešķir sātīgumu un tekstūru. Vāriet kartupeļus ar mizu, lai saglabātu labvēlīgās mikroelementvielas. Varat izmantot arī, piemēram, atlikušo vistu. Jogurta mērce ar zaļajiem sīpoliem, svaigu estragonu, nedaudz vīna etiķa un olīveļļas piešķir salātiem patīkamu skābumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 grilēta vista, bez ādas, sasmalcināta gaļa (apmēram 2 tases)
- 220 g mazu sarkanu kartupeļu, pārgrieztu uz pusēm
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku
- 2 ēd.k. sasmalcināta estragona
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 1/4 glāzes vienkārša zema tauku satura grieķu jogurta
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 4 romiešu salātu sirdis, saplēstas
- 4 redīsi, sagriezti šķēlītēs
- 1 dzeltens paprikas, plāni sagriezts
- 1 gurķis, nomizots, pārgriezts uz pusēm, bez sēklām un sagriezts kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, sarkanie kartupeļi, gurķi, redīsi, saldie pipari, romiešu salāti, vīna etiķis, jogurts, estragons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus nelielā katliņā un pārlejiet ar ūdeni. Pievienojiet sāli, pārklājiet un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 6 minūtes. Nokāsiet un ļaujiet atdzist.
- Tikmēr virtuves kombainā sablendējiet maurlokus, estragonu, etiķi, jogurtu, 0,5 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas. Pakāpeniski iemaisiet olīveļļu, lai izveidotu biezu mērci.
- Lielā bļodā sajauciet romiešu salātus, kartupeļus, vistu, gurķi, redīsus un papriku ar mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
