Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Recepte vistas stilbiem, kas cepti sezama sēklu, miziņas un timiāna maisījumā. Vista tiek pasniegta ar salātiem, gurķi, tomātu, pitas čipsiem un citrona-sezama mērci.

Sastāvdaļas:

• 8 vistas stilbiņi ar kauliem un ādu (900–1100 g)
• Rupja sāls un svaigi malti pipari
• 2 salātu galviņas, smalki sagrieztas (apmēram 8 tases)
• 1 smalki sagriezts gurķis
• 1 smalki sagriezts tomāts
• 2 tases viegli sālītu pita čipsu, iepriekš sadrupinātu
• 1 ēdamkarote grauzdētu sezama sēklu
• 1 ēdamkarote citrona miziņas, smalki sarīvētas
• 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 2 tējkarotes kaltēta timiāna
• 1/2 tējkarotes cukura

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, sezama, citronu sula, citrona miziņa, pitas čipsi, tomāti, gurķi, salāti, timiāns, vīna etiķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pagatavojiet vistas stilbiņu maisījumu: Garšvielu dzirnaviņās sajauciet sezama sēklas, citrona miziņu, timiānu, cukuru, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Nedaudz samaļiet maisījumu.
  
  Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
  
  Vistas stilbiņus apkaisa ar sāli un ierīvē ar maisījumu, atliekot 1,5 ēdamkarotes. Novieto vistas stilbiņus ar ādu uz leju uz cepšanas paplātes un grilē 8–10 minūtes no katras puses, līdz tie ir zeltaini brūni. Gaļas temperatūrai jābūt 75 grādiem pēc Celsija (165 grādi pēc Fārenheita).
2. darbība
• Sagatavojiet mērci: Bļodā sajauciet 1 ēdamkaroti atlikušo garšvielu, citronu sulu, etiķi un sāli pēc garšas. Samaisiet un pievienojiet olīveļļu.
3. darbība
• Kad vista ir pilnībā gatava, mērcē iemaisiet 1 ēdamkaroti no atlikušās sulas un taukiem. Pievienojiet salātus, gurķi, tomātu un pitas čipsus, pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Apkaisiet vistu ar atlikušo 1/2 ēdamkaroti garšvielu maisījuma un pasniedziet ar salātiem.

Balsis: 2