Vistas stilbiņi ar citronu, olīvām un fenheli
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Vistas ciskas ar citronu, olīvām un fenheli - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 vistas stilbiņi bez ādas un kauliem (700 g), pārgriezti uz pusēm
- 1,5 tējkarotes malta koriandra
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 fenheļa sīpoli, nomizoti un sagriezti 2,5 cm gabaliņos, 1/2 glāzes smalki sagrieztu lapu
- 2 puravi (baltā un gaiši zaļā daļa); pārgrieziet gareniski uz pusēm, tad katru pusīti sagrieziet 2,5 cm biezās šķēlēs, rūpīgi noskalojiet
- 8 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1/2 glāzes lielu olīvu bez kauliņiem
- 1 citrons, sagriezts četrās daļās, tad šķēlītēs
- 1 glāze nesālīta vistas buljona
- Smalki sagrieztas svaigas pētersīļi dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, fenheļa sīpols, puravi, olīvu, olīvas, koriandrs, ķiploks, citrons, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vistas stilbiņus pagaršojiet ar tējkaroti malta koriandra, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu piparu. Uzkarsējiet lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet vistu un cepiet 1-2 minūtes no katras puses; pārlieciet uz šķīvja.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam un pievienojiet atlikušo ēdamkaroti olīveļļas, fenheļa gabaliņus, puravu un ķiploku; pievienojiet atlikušo 1/2 tējkaroti koriandra, 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz piparu.
Gatavojiet, ik pa laikam apmaisot, 3 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet olīvas un citrona šķēles un vāriet apmēram 2 minūtes, līdz citrons sāk brūnēt ap malām. - Ievietojiet vistas stilbiņus atpakaļ katliņā un pievienojiet vistas buljonu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, līdz gaļa ir mīksta.
Noņemiet vāku, palieliniet liesmu līdz vidēji spēcīgai, uzvāriet un vāriet vēl 2–3 minūtes, līdz mērce sabiezē. Pievienojiet fenheļa lapas. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
