Cūkgaļa ar papriku pannā
Balsis: 16
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 380, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 380, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Pannā cepta cūkgaļa ar papriku ir sulīgs, aromātisks un gards ēdiens. Tas ir pilns ar ķiploku aromātu un pikantumu, unikālo peperončīni garšu, salvijas garšvielām un unikālo papriku, vīna un Parmezāna siera kombināciju. Noteikti jāizmēģina!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liela cūkgaļas fileja, bez cīpslām (apmēram 700 g)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs sīpols, plāni sagriezts
- 2 sarkani un/vai dzelteni paprikas, sagrieztas platās strēmelītēs
- 6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 16 salvijas lapas
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1/4 glāzes sagrieztu marinētu pepperoncini, plus 2 tējkarotes šķidruma no burkas
- 1/3 glāzes sausa baltvīna
- 2/3 glāzes nesālīta vistas buljona
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, saldie pipari, tomātu pasta, baltvīns, Parmezāna siers, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ieslēdziet elektrisko grilu. Sagrieziet cūkgaļu pa diagonāli 2,5 cm biezos gabalos; apkaisiet ar sāli. Uzkarsējiet lielu, karstumizturīgu pannu uz vidējas uguns un pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet sīpolu, papriku un ½ tējkarotes sāls un cepiet 4–6 minūtes, līdz tie ir viegli apbrūnējuši. Pārlieciet dārzeņus uz šķīvja.
- Ielejiet atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas pannā. Pievienojiet cūkgaļu un apcepiet uz lielas uguns 2–4 minūtes no katras puses, līdz tā ir zeltaini brūna. Pārlieciet cūkgaļu uz šķīvja kopā ar sīpoliem un papriku.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam un pievienojiet pannai ķiploku, salviju un tomātu pastu. Gatavojiet, maisot, 1 minūti, līdz tomātu pasta kļūst ķieģeļsarkanā krāsā. Pievienojiet peperončīni šķēles un to šķidrumu, tad ielejiet vīnu un uzvāriet.
- Ielejiet vistas buljons un uzvāriet vēlreiz. Atgrieziet cūkgaļu pannā un izklājiet to vienā kārtā; pievienojiet sīpolu un papriku un pārkaisiet ar sieru. Liekiet cepeškrāsnī un cepiet 4–7 minūtes, līdz cūkgaļa ir pilnībā gatava.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
