Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Klasisko kartupeļu salātu pamatsastāvdaļas ir vārīti kartupeļi, cieti vārītas olas un majonēzes-sinepju mērce. Kartupeļus parasti vāra ar mizu un sagriež mazos gabaliņos, nemizotus. Papildu garšu piešķir selerijas kāti, sīpoli, lociņi un svaigi garšaugi. Salāti ir ļoti sātīgi, maigi un ar patīkamu krēmīgu tekstūru. Tos var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai kā piedevu gaļas ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• 1,3 kg sarkano kartupeļu
• 6 lielas olas
• 1 glāze majonēzes
• 2 ēdamkarotes sinepju
• 2 sasmalcināti selerijas kāti
• 3 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu
• 2 sasmalcināti maurloki
• 1 baltais sīpols, smalki sagriezts

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sarkanie kartupeļi, sīpoli, selerijas, sinepes, majonēze, olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet kartupeļus un 2 ēdamkarotes sāls lielā katlā ar ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, 10–15 minūtes. Nokāsiet ūdeni un sagrieziet kartupeļus 1,25 cm lielos gabaliņos.
2. darbība
• Tikmēr ievietojiet olas lielā katlā un pārlejiet ar ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Nokāsiet un atdzesējiet olas zem auksta ūdens. Nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.
3. darbība
• Lielā bļodā sajauciet kartupeļus, majonēzi, sinepes, selerijas, pētersīļus, maurlokus, balto sīpolu un šķipsniņu sāls un melno piparu. Samaisiet, lai kartupeļi būtu pārklāti ar masu, pēc tam pievienojiet cieti vārītas olas. Viegli samaisiet salātus, uzmanīgi, lai olas nesaspaidītu.
  
  Recepte Kartupeļu salāti ar olām.

Balsis: 1

Receptes autors - Nensija Fullere ir amerikāņu šefpavāre, uzņēmēja un saimniece no Kleiverkas, Ņujorkas štata.