Vistas stilbiņi sinepju mērcē un kartupeļi ar rozmarīnu cepeškrāsnī
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 628, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 4 G., holesterīns 158 mg nātrijs 989 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 628, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 4 G., holesterīns 158 mg nātrijs 989 mg cukurs 0 G.
Vistas stilbiņus ierīvē ar graudainu sinepju maisījumu un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Vistas gaļa iekšpusē ir neticami sulīga, un skābās sinepju sēklas piešķir gardu kraukšķīgumu uz apceptās ādas. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un rozmarīnā ievārītu papriku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes graudainas sinepes
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 citrona sula
- 2 tējkarotes sasmalcinātu piparu graudu
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 8 vistas stilbiņi ar ādu un kauliem (katra 140–170 g)
- 700 g kartupeļu šķiņķa, pārgriezti gareniski uz pusēm
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga rozmarīna
- 1 sarkana vai zaļa paprika, sagriezta strēmelītēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, kartupelis, saldie pipari, rozmarīns, citronu sula, pilngraudu sinepes, melnie piparu graudiņi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C. Bļodā sajauciet 1/2 glāzes ūdens, sinepes, 1 ēdamkaroti olīveļļas, citronu sulu, piparu graudus, pusi ķiploka un 1/4 tējkarotes sāls. Pievienojiet vistu un samaisiet. Viegli atdaliet ādu no gaļas un zem tās ierīvējiet nelielu daudzumu sinepju maisījuma. Pārvietojiet vistu uz cepamās plāts ar ādu uz augšu. Cepiet uz augšējā restes, līdz zeltaini brūna un kraukšķīga, 25 minūtes.
- Tikmēr ievietojiet kartupeļus mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un pārlejiet ar 0,5 glāzēm ūdens. Pārklājiet ar pārtikas plēvi; vairākas reizes caurduriet plēvi ar nazi, lai izlaistu tvaiku. Karsējiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Nokāsiet un nosusiniet.
- Bļodā sajauciet atlikušo ķiploku, 2 ēdamkarotes olīveļļas, rozmarīnu un 3/4 tējkarotes sāls. Pievienojiet kartupeļus un papriku un samaisiet. Pārlieciet uz citas cepšanas pannas ar malām. Cepiet uz apakšējā restītes, līdz dārzeņi ir mīksti un zeltaini brūni, apmēram 20 minūtes.
- Izņemiet vistu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atpūsties. Pārvietojiet dārzeņus uz augšējā restes un turpiniet cept, līdz tie ir zeltaini brūni, vēl 5 minūtes. Pasniedziet ar vistu, apslakot ar jebkuru sulu no pannas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
