Ceptas olas ar zaļo salsu pannā
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 4 G., holesterīns 399 mg nātrijs 1242 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 4 G., holesterīns 399 mg nātrijs 1242 mg cukurs 7 G.
Šī recepte atgādina ebreju šakšuku: olas sautē mērcē. Šoreiz tomātu mērces vietā tās tiek gatavotas ar zaļo salsa verde, kas gatavota ar tomatillos. Mērcei pievieno arī hominy kukurūzu un lapu kāpostus, padarot to diezgan sātīgu. Lieliski piemērota sātīgām brokastīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 bundža (425 g) konservētu balto hominy kukurūzas graudu, noskalotu
- 3/4 tases salsas verde
- 150 g mazu kāpostu (apmēram 8 glāzes)
- 8 lielas olas
- 1 glāze sarīvēta meksikāņu siera maisījuma (apmēram 110 g)
- Svaigs koriandrs, pārkaisīšanai
- Kukurūzas tostadas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, kukurūzas hominijs, salsas mērce, kāposti, Monterejas Džeka siers, tostados
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Lielā, cepeškrāsnij piemērotā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu, pievieno sāli un, bieži maisot, vāri, līdz tas kļūst tumšs, 5 minūtes. Pievieno ķiploku un, maisot, vāri 2 minūtes. Pievieno hominy, salsu un 3/4 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un vāri uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet kāpostus partijās, pēc katras pievienošanas maisot, līdz zaļumi novīst. Apkaisiet ar 3/4 tējkarotes sāls un dažām šķipsniņām melno piparu. Noņemiet no uguns.
- Ar lielas karotes aizmuguri izveido 8 iedobes un katrā iedobē iesit olu. Apkaisa ar sāli, pipariem un pārkaisa ar sieru. Ievieto pannu cepeškrāsnī un cep, līdz olu baltumi ir sacietējuši, apmēram 11 minūtes. Apkaisa ar koriandru. Pasniedz ar tostadām.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Veselīgas brokastis / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Panna / Vasaras ēdieni / Brokastis / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Olas un piena produkti / Tortiljas ēdieni / Kāpostu ēdieni / Kāpostu pildījumi / Kāpostu lapu kāposti / Pārtikas tīkls — receptes / Teksasas-Meksas virtuve
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
