Franču zaļo lēcu salāti
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Franču zaļo lēcu salāti - detalizēta recepte.
Mēs iesakām
Recepte:
Vāriet 1 glāzi franču zaļo lēcu sālītā verdošā ūdenī apmēram 25 minūtes, pēdējā vārīšanas minūtē pievienojot 250 gramus zaļo pupiņu; nokāsiet un ļaujiet atdzist.
Lielā bļodā sajauciet 3 ēdamkarotes baltvīna etiķa un 1 ēdamkaroti katras sasmalcinātās šalotes sīpola, Dižonas sinepes un sasmalcināta timiāna; kuļiet, līdz mērce ir apvienota, lēnām kuļot 1/3 glāzes olīveļļas.
Pievienojiet lēcas, zaļās pupiņas, 8 sagrieztas redīsus, 3 šķēles cūkgaļas vēdera (sagrieztas strēmelītēs un vārītas), 2 tases saplēstu frizē (cirtainās endīvijas) un 1/2 tases olīvu bez kauliņiem. Zaļo lēcu salātus pagaršojiet ar sāli un pipariem un samaisiet.
Veģetārā recepte Lēcu un kvinojas salāti.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, lēcas, zaļās pupiņas, redīsi, šalotes sīpoli, frī salāti, olīvas, vīna etiķis, Dižonas sinepes, timiāns
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
