Zaļo pupiņu salāti
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šie krāsainie un sulīgie salāti ir lieliska piedeva gaļai, mājputniem vai zivīm, izgaismojot jūsu galdu ar savām košajām krāsām. Blanšētas zaļās pupiņas sajauc ar ķiršu tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un drupinātu fetas sieru. Visu pārlej ar sarkanvīna etiķa un olīveļļas vinegretu ar ķiplokiem un baziliku, un salātus ievieto ledusskapī, lai dārzeņi nedaudz marinētos un garšas saplūstu. Pārkaisiet salātus ar grauzdētām mandelēm un pasniedziet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g plānu zaļo pupiņu, nogriezti gali
- 1 glāze sadrupinātas fetas
- 1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sarkano sīpolu
- 0,5 glāzes mandeļu adatas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
- 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, fetas siers, ķiršu tomāti, mandeļu, vīna etiķis, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno zaļās pupiņas un vāri, līdz tās ir kraukšķīgas un mīkstas, 1-2 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārliek tās bļodā ar ledusaukstu ūdeni. Labi nokāš, nosusina un ievieto lielā bļodā. Samaisa ar fetas sieru, tomātiem un sarkano sīpolu.
- Apgrauzdējiet mandeles nelielā pannā 2–3 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja.
- Sajauc olīveļļu, sarkanvīna etiķi, baziliku, ķiploku un nedaudz sāls un melno piparu. Pārlej mērci pār zaļajām pupiņām un pārkaisa ar grauzdētām mandelēm. Marinē ledusskapī 1 stundu un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
