Lēnā plītī gatavota vista ar ingveru un kresēm
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 655, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 272 mg nātrijs 1164 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 655, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 272 mg nātrijs 1164 mg cukurs 4 G.
Vistas stilbiņi tiek sautēti ar šitake sēnēm saldskābā mērcē kopā ar zaļajiem sīpoliem, ingveru, čili pipariem, tomātiem un brūno cukuru, līdz tie ir mīksti un mērce sabiezē. Dažas minūtes pirms gatavošanas beigām iemaisiet sasmalcinātu ūdenskresi. Tās rūgtums piešķir vēl bagātīgāku garšu, radot brīnišķīgu Āzijas iedvesmotu ēdienu. Pasniedziet ar rīsiem, lai tie uzsūktu gardu mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcinātu
- 7 cm ingvera saknes, nomizotas un rupji sakapātas
- Puse halapenjo (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
- 2 ēdamkarotes stingri iepakota brūnā cukura (gaiša vai tumša)
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēd.k. rīsu etiķa (bez piedevām)
- 1 plūmju tomāts, pārgriezts uz pusēm
- 6 vistas stilbiņi bez ādas un kauliem (apmēram 1 kg), sagriezti 4 gabalos
- 110 g šitake sēņu, bez kātiņiem, cepurītēm sagrieztām četrās daļās
- 2 ķekari ūdenskreses, apgriezti cietie gali
- Baltie rīsi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, ingvera sakne, ūdenskreses, zivju mērce, plūmju tomāti, šitake sēnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet gandrīz visus zaļos sīpolus (atstājot 2 ēdamkarotes) blenderī; pievienojiet ingveru, halapenjo, brūno cukuru, zivju mērci, sojas mērci, etiķi, tomātus un 1/4 tējkarotes sāls un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet 6 litru lēnajā plītī.
- Pievienojiet vistu un sēnes lēnajai plītij un samaisiet, lai tās pārklātos ar mērci. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 4 stundas.
- Rupji sakapājiet kresi un, maisot, pievienojiet to lēnajai plītij. Pasniedziet vistu un sēnes ar rīsiem, dekorējot ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
