Gaspačo ar garnelēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 214, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 214, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Spāņu dārzeņu zupa gaspačo jau izsenis ir iecienīts vasaras ēdiens tālu aiz tās dzimtenes. Atsvaidzinoša, vēsa un vitamīniem bagāta, tā vienmēr liek justies paēdušam un remdē slāpes vasaras karstumā. Gaspačo galvenā priekšrocība ir tā, ka to nav nepieciešams vārīt. Vienkārši sasmalciniet visas sastāvdaļas un ieberiet bļodiņās. Lai šo dārzeņu zupu padarītu vēl sātīgāku, pievienojiet ceptas garneles, avokado un vistas olu. Vislabāk zupu gatavot no aukstām sastāvdaļām; tādā veidā jūs pavadīsiet mazāk laika, atdzesējot to ledusskapī, un varēsiet uzreiz baudīt gardas vasaras pusdienas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 plūmju tomāti
- 2 ķiploka daiviņas
- Puse sarkanā sīpola
- 2 selerijas kāti
- 1 liels gurķis
- 1 cukini
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes cukura
- Daži pilieni asas mērces, piemēram, Tabasko
- Nedaudz sāls un melnie pipari
- 4 tases tomātu sulas
- 450 g garneļu, nomizotas un attīrītas
- Avokado šķēles pasniegšanai
- 2 olas, cieti vārītas un sasmalcinātas
- Koriandra lapas pasniegšanai
- Maize ar garozu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plūmju tomāti, cukini, selerijas, gurķi, tomātu sula, asa mērce, vīna etiķis, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sasmalciniet ķiploku, sagrieziet sīpolu pusgredzenos un sagrieziet tomātus, seleriju, gurķi un cukīni mazos kubiņos. Ievietojiet visus ķiplokus, visus sīpolus un pusi no katra sagrieztā dārzeņa virtuves kombainā vai blenderī. Apkaisiet ar olīveļļu.
- Pievienojiet etiķi, cukuru, aso mērci, sāli un piparus. Visbeidzot, pievienojiet 2 tases tomātu sulas un kārtīgi samaisiet. Jums būs tomātu pamatne ar skaistu dārzeņu konfeti.
- Ielejiet maisījumu lielā bļodā un pievienojiet atlikušos dārzeņus. Kārtīgi samaisiet. Pēc tam pievienojiet atlikušās 2 tases tomātu sulas. Pārbaudiet zupas sāls daudzumu un, ja nepieciešams, pielāgojiet to. Gaspačo ieteicams atdzesēt ledusskapī 1 stundu.
- Grilēt vai apcept garneles, līdz tās kļūst necaurspīdīgas.
- Lejiet zupu bļodiņās, pievienojiet apceptās garneles un dekorējiet ar avokado šķēlītēm, olu un koriandra lapām. Pasniedziet ar maizi.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
