Spāņu gaspačo zupa

Balsis: 3

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Spāņu gaspačo zupa - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 siltumnīcas gurķis, pārgriezts uz pusēm un bez sēklām (bet nenomizots)
2 sarkanie paprikas, bez serdes un sēklām
4 plūmju tomāti
1 sarkanā sīpola galviņa
3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
650 ml tomātu sulas (3 ēdamkarotes)
1/4 glāzes baltvīna etiķa
1/4 glāzes olīveļļas
1/2 ēdamkarotes rupjās sāls
1 tējkarote maltu melno piparu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, saldie pipari, vīna etiķis, sarkanais sīpols, plūmju tomāti, tomātu sula, ķiploks, tomātu zupa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Rupji sakapājiet gurķus, papriku, tomātus un sarkano sīpolu 2,5 cm lielos kubiņos. Katru dārzeni ievietojiet atsevišķi virtuves kombainā ar asmeņu uzgali un pulsējiet, līdz viss ir rupji sakapāts. Nepārstrādājiet!
Pēc katra dārzeņa sasmalcināšanas sajauciet tos lielā bļodā un pievienojiet ķiploku, tomātu sulu, etiķi, olīveļļu, sāli un piparus. Pirms pasniegšanas labi samaisiet un atdzesējiet. Jo ilgāk gaspačo stāv, jo aromātiskāks tas kļūst.

Kategorijas:

recepte / Veģetārie ēdieni / Vasaras ēdieni / Vakariņas / Zupas / Aukstās zupas / Krēmīgas zupas / Spāņu virtuve / Ina Garten / Baskājainā grāfiene

Receptes kolekcijas