Gaspačo "Mačo"

Balsis: 1

Laiks: 10 minūtes.

Šī atsvaidzinošās spāņu gaspačo zupas recepte nav domāta vājprātīgajiem! Tā ir pagatavota no sasmalcinātiem tomātiem, kas konservēti savā sulā, kajēnas piparu mērces un diviem čili pipariem. Ja zupa joprojām nav tik enerģiska, pamēģiniet pievienot svaigus, bez sēklām attīrītus piparus. Garša ir neticama. Pateicoties svaigām selerijām, gurķiem, koriandram un citrona un laima sulai, ēdiens nav pilnīga ugunīga vētra, bet gan brīnišķīga augu garšu buķete, ko vēl vairāk pastiprina, ja zupa dažas stundas tiek ievilkta ledusskapī.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 bundžas ar 900 g konservētu sasmalcinātu tomātu tomātu biezenī
1/4 glāzes kajēnas piparu mērces (maigākai garšai izmantojiet 2 ēdamkarotes)
Puse bezsēklu gurķa, sagriezta gabaliņos
1 mazs sarkans sīpols, sagriezts gabaliņos
2 halapenjo vai serrano pipari, bez sēklām un rupji sakapāti
2 selerijas kāti (no ķekara vidus), sagriezti gabaliņos
Sauja svaigu koriandra lapu
1 citrona vai laima sula
Citrona vai laima daiviņas pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, tomātu mērce, gurķi, selerijas, laima sula, halapenjo pipari, serrano pipari, tomātu zupa, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Visas sastāvdaļas sajauciet virtuves kombainā pa daļām un pulsējiet, līdz iegūstat biezas zupas konsistenci. Pievienojiet sāli pēc garšas. Ielejiet zupu termosā un atdzesējiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
Izeja2,3 l.
Pasniedziet zupas uzkodu atdzesētās glāzēs ar laima vai citrona šķēli uz malas. desiņas uz iesmiem.

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Zupas / Aukstās zupas / Krēmīgas zupas / Spāņu virtuve / Reičela Reja / Maltīte 30 minūtēs

Receptes kolekcijas