Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Cepti kartupeļi ar aunazirņiem - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 700 g kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 1,5 cm gabaliņos
• 1 bundža turku zirņu
• 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
• 2 tases ceptu sīpolu
• 1 halapenjo pipars, sagriezts gredzenos
• 1/2 glāze grieķu jogurta
• 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
• 1/4 tējkarotes kajēnas pipari
• 1,5 tējkarotes karija pulvera
• 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, turku zirņi, sīpoli, laima sula, čili pipari, halapenjo pipari, malti kajēnas pipari, karijs, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet kartupeļus katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet 2 tējkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz vidējas uguns, līdz kartupeļi sāk mīkstināties, 3 līdz 6 minūtes. Atstājiet 1/2 tases vārīšanas šķidruma un nosusiniet kartupeļus uz plīts virsmas.
2. darbība
• Uzkarsē sviestu lielā pannā. Pievieno kartupeļus un vāri uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni, apmēram 8 minūtes. karija pulveris un kajēnas piparus, samaisiet un vāriet vēl 30 sekundes.
  
  Pievienojiet turku zirņus, 1 glāzi ceptu sīpolu un 1/2 glāzi vārīšanas šķidruma, pievienojiet sāli un vāriet apmēram 3 minūtes.
3. darbība
• Bļodā sajauciet jogurtu, koriandru, laima sulu un 2 ēdamkarotes vārīšanas šķidruma.
4. darbība
• Sadaliet kartupeļus un turku zirņus porcijās. Pārlejiet ar jogurta maisījumu. Pēc tam pārkaisiet ar atlikušajiem ceptajiem sīpoliem, halapenjo gredzeniem un koriandru.

Balsis: 5