Piecu garšvielu cepta cūkgaļa ar brokoļiem un apelsīnu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 329, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 4 G., holesterīns 92 mg nātrijs 951 mg cukurs G.
Kalorijas 329, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 4 G., holesterīns 92 mg nātrijs 951 mg cukurs G.
Piecu garšvielu cepta cūkgaļa ar brokoļiem un apelsīniem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 500–600 g cūkgaļas filejas
- 1 liels sīpols, sagriezts plānos pusgredzenos
- 3-5 cm garš ingvera gabaliņš, nomizots un sagriezts šķēlēs
- 3 ķiploka daiviņas, rupji sasmalcinātas
- 1 nemizots apelsīns, sagriezts daiviņās
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 brokoļa galviņa, mazi ziediņi, rupji sagriezti, kātiņš nomizots un sagriezts šķēlītēs
- Sāls un svaigi malti pipari
- 1 tējkarote garšvielu Piecas garšvielas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, Apelsīni, brokoļu kāposti, ingvera sakne, sīpoli, ķiploks, piecu garšvielu garšviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Cepamtraukā sajauc brokoļus, sīpolu, ingveru, ķiploku un apelsīnu ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas, pievieno 3/4 tējkarotes sāls un pēc garšas pievieno piparus. Ļauj pastāvēt.
- Nosusiniet cūkgaļu un labi izklapējiet to, ierīvējiet ar piecu garšvielu pulveri un 1 tējkaroti sāls un pievienojiet nedaudz piparu. Uzkarsējiet 2 ēdamkarotes augu eļļas pannā. Pievienojiet cūkgaļu un apbrūniniet no visām pusēm 8 minūtes.
- Pārvietojiet cūkgaļu cepamtraukā kopā ar dārzeņiem un cepiet, līdz termometrs, kas ievietots cūkgaļas centrā, rāda 65 °C, apmēram 15–20 minūtes. Pārvietojiet cūkgaļu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagrieziet šķēlēs. Pasniedziet cūkgaļu ar brokoļiem un apelsīna daiviņām atsevišķos šķīvjos.
Ieteicams ēdienu pasniegt ar pikantu Tunisijas mērci:
Harisas mērces recepte
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
