Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Rī Dramonds nolēma apvienot makaronus ar populāru steiku ēdienu – steiku un krēmīgiem zaļumiem. Sanāca fantastiski! Vāriet blīvos zaļumus pikantā, krēmīgā, ar sieru bagātinātā mērcē un pārkaisiet ar vārītiem fettuccine makaroniem. Pasniedziet ar grilētu steiku, pārlietu ar vieglu tomātu mērci.

Sastāvdaļas:

• 450 g fettuccine
• 2 ēdamkarotes sālīta sviesta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 strēmelīšu steiki, 2 cm biezi.
• 1 liels sīpols, plāni sagriezts
• 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
• 1/3 glāzes baltvīna
• 1/3 glāzes bieza krējuma
• 2 tases sasmalcinātu kāpostu
• 2 tases sasmalcinātu kāpostu
• 2 tases mazu spinātu
• 1,5 tases rīvēta fontinas siera
• Steika mērce
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu cirtainu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

liellopu gaļa, fettuccine pasta, baltvīns, krējums, lapu kāposti, spināti, steika mērce, Fontina siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno fettuccine un vāri līdz al dente konsistencei. Nolej no katla 0,5 tases ūdens un nokāš makaronus caurdurī.
2. darbība
• Uzkarsē čuguna pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sviestu un olīveļļu. Steikus apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Kad eļļa ir karsta, ieliec steikus pannā un cep 3-4 minūtes no katras puses, līdz tie ir vidēji apcepti. Noliec steikus uz griešanas dēļa un ļauj atpūsties.
3. darbība
• Pievienojiet pannai sīpolu, ķiploku, tomātu pastu un sarkanās paprikas pārslas, tad ātri samaisiet un vāriet 1-2 minūtes. Pievienojiet vīnu un ļaujiet atdzist 30-60 sekundes, tad pievienojiet krējumu. Samaisiet, tad pievienojiet lapu kāpostus, lapu kāpostus un spinātus. Samaisiet un ļaujiet zaļumiem novīst 2-3 minūtes. Pievienojiet makaronus, makaronu notecināšanas ūdeni un sieru. Vāriet, līdz mērce sabiezē, apmēram 2 minūtes. Noņemiet no uguns.
4. darbība
• Sagrieziet steiku šķēlēs un novietojiet to uz makaroniem. Pārlejiet steiku ar steika mērci un pārkaisiet ar pētersīļiem. Pasniedziet tieši no pannas.

Balsis: 1