Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šis gardais Āzijas iedvesmotais liellopa gaļas un dārzeņu ēdiens tiek pagatavots, izmantojot vokpannas tehniku, un būs gatavs tikai 15 minūtēs. Sagatavojiet visas sastāvdaļas iepriekš, lai izvairītos no uzmanības novēršanas, un novietojiet tās pie plīts. Baltie rīsi ir lieliska piedeva šiem pikantiem dārzeņiem un gaļai terijaki mērcē.

Sastāvdaļas:

• 3 (200 g) liellopa steiki
• 1 ēdamkarote tumši brūnā cukura
• 1 laima miziņa un sula
• 6 ēdamkarotes sojas mērces
• Malti melnie pipari
• 1/4 glāzes biezas terijaki mērces
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
• 1 ēd.k. rīsu etiķa
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
• 2,5 cm ingvera sakne, nomizota un sagriezta strēmelītēs
• 1 halapenjo pipars, bez sēklām un plāni sagriezts
• 220 g zaļo pupiņu, pārgrieztas uz pusēm šķērsām
• 1 glāze sagrieztu burkānu
• 1 sarkana paprika, plāni sagriezta
• 110 g sniega zirņu, pārgriezti gareniski uz pusēm
• Vārīti baltie rīsi pasniegšanai
• 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti, pasniegšanai
• 2 tējkarotes sezama sēklu pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

liellopu gaļa, terijaki mērce, ingvera sakne, halapenjo pipari, zaļās pupiņas, burkāns, saldie pipari, cukurzirņi, sezama

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagrieziet liellopu gaļu 2,5 x 5 x 0,5 cm strēmelītēs. Ievietojiet bļodā un pārkaisiet ar brūno cukuru, laima miziņu, nedaudz melnajiem pipariem un 3 ēdamkarotēm sojas mērces. Nolieciet malā uz dažām minūtēm, kamēr pagatavosiet mērci.
2. darbība
• Bļodā sajauciet terijaki mērci, kukurūzas cieti, sezama eļļu, rīsu etiķi, laima sulu un atlikušās 3 ēdamkarotes sojas mērces.
3. darbība
• Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno liellopu gaļu un, maisot, cep 2–3 minūtes, līdz tā ir brūna ap malām. Pārliec uz šķīvja un turi siltumā.
4. darbība
• Pievienojiet pannai atlikušās 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet ķiploku, ingveru un halapenjo un vāriet 30 sekundes. Pievienojiet zaļās pupiņas, burkānus un papriku un, maisot, vāriet 1 minūti. Pievienojiet zirnīšus.
5. darbība
• Pievienojiet liellopu gaļu ar tās sulu un mērci un vāriet vēl vienu minūti.

Balsis: 1