Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Pagatavojiet bekona čīzburgera iedvesmotu sautējumu, pildītu ar sulīgu liellopa gaļu un daudz kūstoša siera. Vairāki sieru veidi — Šveices, Amerikas, Čedaras, Monterejas Džeka un siera ravioli — piešķir garšai bagātīgu un pilnīgu garšu. Katru porciju pasniedziet ar sasmalcinātām salātu lapām.

Sastāvdaļas:

Liellopu gaļa

• 8 bekona strēmelītes, sagrieztas gabaliņos
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 900 g maltas liellopa gaļas ar 20% tauku saturu
• 2 tējkarotes sīpolu pulvera
• 2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 2 tējkarotes Meksikas oregano
• 2 tējkarotes rupjās sāls
• 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu

Mērce

• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 ēdamkarote miltu
• 2 tases pilnpiena istabas temperatūrā
• 2 tases bieza krējuma istabas temperatūrā
• 2 ēdamkarotes dzelteno sinepju

Sautējums

• 900 g saldētu siera ravioli, atkausētu
• 8 šķēles Šveices siera
• 2 plūmju tomāti, bez sēklām un sagriezti gabaliņos
• 8 šķēles amerikāņu siera
• 220 g rīvēta Čedaras un Monterejas Džeka siera maisījuma
• 1 aisberga salātu galviņa, smalki sagriezta
• 1/4 glāzes plāni sagrieztu sarkano sīpolu
• 2 ēdamkarotes marinētu gurķu sālījuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, ķiploku pulveris, oregano, tomāti, Amerikāņu siers, bekons, krējums, ravioli, lapu salāti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Liellopu gaļa:
  
  Lielā pannā ar taisnām malām ievietojiet bekonu un cepiet uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Ar putu karoti pārvietojiet bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Izmetiet pannā izkausētos taukus un pievienojiet malto liellopu gaļu, olīveļļu, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, oregano, sāli un melnos piparus. Cepiet, sadalot gabaliņos, apmēram 10 minūtes.
2. darbība
• Izmantojot putu karoti, pārlieciet malto gaļu uz šķīvja un nolieciet malā. Atlikušos taukus pannā saglabājiet mērcei.
3. darbība
• Mērce:
  
  Pievienojiet sviestu un miltus sakarsētā pannā kopā ar taukvielām. Ja sviests sāk tumšot, samaziniet siltumu, vienlaikus to maisot ar miltiem. Gatavojiet, maisot, dažas minūtes, pēc tam palieliniet siltumu un lēnām ielejiet pienu.
4. darbība
• Kad mērce sāk nedaudz sabiezēt, pievienojiet krējumu un turpiniet vārīt, līdz tā vēl nedaudz sabiezē. Pievienojiet sinepes. Mērce būs mazāk bieza nekā mērce, bet ne tik šķidra kā ūdens. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls.
5. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
6. darbība
• Sautējums:
  
  23x33 cm cepamtraukā ielej dažas ēdamkarotes mērces, lai pārklātu apakšu, vienā kārtā izklāj pusi ravioli, pievieno Šveices sieru, pusi liellopa gaļas, pusi tomātu, pusi atlikušās mērces, vienā kārtā izklāj atlikušos ravioli, virsū uzliek amerikāņu sieru, atlikušo liellopa gaļu, atlikušos tomātus, atlikušo mērci un atlikušo bekonu. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep, līdz malas burbuļo un siers sāk brūnēt, 30 līdz 35 minūtes.
7. darbība
• Lielā bļodā samaisiet sasmalcinātos salātus un sīpolu kopā ar sālījumu. Pasniedziet, uzliekot salātu kātu uz katra sautējuma.

Balsis: 1