Japāņu omlete ar sieru un šķiņķi
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 482, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 0 G., holesterīns 597 mg nātrijs 572 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 482, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 0 G., holesterīns 597 mg nātrijs 572 mg cukurs 1 G.
Japāņu omlete tamagoyaki To cep, sarullējot plānas ceptu olu kārtas rullītī. Cepšanai vislabāk ir izmantot speciālu taisnstūrveida pannu. makiyakinabe, un irbulīšu izmantošana atvieglos omletes satīšanu. Omletes pēdējiem slāņiem pievieno rīvētu sieru (Gruyère vai Cheddar) un nelielus šķiņķa gabaliņus. Japāņu omletes pagatavošanas atslēga ir to nepārcept; tai jāpaliek vieglai, maigai un gaisīgai. Sagrieziet to ripiņās un pasniedziet kā uzkodu vai brokastīs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lielas olas
- 1 ēdamkarote piena
- 1 plāna šķiņķa šķēle, smalki sagriezta
- 1/4 glāzes rīvēta Gruyère vai Cheddar siera
- Apmēram 1 ēdamkarote augu eļļas
- 2 tējkarotes smalki sagrieztu maurloku
- Īpašs aprīkojumstaisnstūrveida panna japāņu omletei
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, Gruyère siers, Čedaras siers, šķiņķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet olas, pienu un 1/4 tējkarotes sāls. Citā nelielā bļodā sajauciet šķiņķi un sieru.
- Uzkarsē taisnstūrveida japāņu omletes pannu uz vidējas uguns. Ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas. Pievieno tik daudz olu maisījuma, lai pārklātu pannas dibenu, un tad to noliec.
- Cepiet olas, līdz tās sastingst apakšā, pēc tam ar irbulīšiem vai silikona lāpstiņu sarullējiet omleti baļķī un pārvietojiet to uz pannas malu (prom no roktura). Apsmērējiet pannu ar augu eļļu un pievienojiet tik daudz olu, lai, sasverot pannu, pārklātu apakšu, šoreiz paceļot sarullēto olu, lai jēla ola plūstu apakšā.
- Ja ola pārcepas vai sacietē pārāk ātri, noregulējiet siltumu un uz īsu brīdi noņemiet katliņu no plīts. Kad olas apakša tikko sacietē, ripiniet omleti katliņa roktura virzienā un pēc tam pabīdiet to atpakaļ uz tālāko malu. Atkārtojiet šo procesu vēl vienu reizi; kad jums ir trīs omletes kārtas, izveidojiet vēl vienu kārtu tādā pašā veidā un pievienojiet pusi šķiņķa un siera. Izveidojiet vēl vienu kārtu, izmantojot atlikušo šķiņķi un sieru. Pabeidziet omletes gatavošanu tādā pašā veidā, izmantojot atlikušo olu.
- Novietojiet omleti uz šķīvja, pārkaisiet ar maurlokiem un pasniedziet.
Piezīme
Ja ola brūnē vai pārāk ātri sacietē, noregulējiet siltumu un uz īsu brīdi noņemiet pannu no plīts.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
