Tomātu zupa maizes bļodās
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 810, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 90 G., šķiedra 7 G., holesterīns 58 mg nātrijs 1570. gadā mg cukurs 9 G.
Kalorijas 810, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 90 G., šķiedra 7 G., holesterīns 58 mg nātrijs 1570. gadā mg cukurs 9 G.
Maizes bļoda, kas pārklāta ar gardu kausētu sieru un pildīta ar sātīgu tomātu zupu, ir satriecošas, bet viegli pagatavojamas pusdienas, ar kurām varat palutināt sevi un savu ģimeni aukstā ziemas dienā. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešamas apaļas ierauga maizes klaipiņas. Izmantojiet izgrebtās drupačas, lai pagatavotu grauzdiņus zupai, un bļodas formas pamatnes kalpos kā servēšanas bļodas. Pasniedziet zupu tūlīt pēc tās iepildīšanas maizes bļodās un izbaudiet tās sildošo, pikanto garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 1 liels sīpols, plāni sagriezts
- 5 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu San Marzano tomātu
- 2 tases nomizota, sagriezta muskatķirbja (apmēram 300 g)
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera + neliels miziņas gabaliņš (pēc izvēles)
- 4 ierauga maizes klaipi (katra 220 g), nogriezt virspusi 1 cm biezumā, izgrebt drupačas, lai izveidotu maizes bļodiņas.
- 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas (apmēram 110 g)
- 0,5 glāzes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, ķiploks, oregano, San Marzano tomāti, muskatķirbis, buljons, Parmezāna siers, baltmaize, mocarellas siers, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C. Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno sīpolu un vāri, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno 3 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas, 1/2 tējkarotes oregano un šķipsniņu sāls; vāri, līdz tas ir mīksts, apmēram 30 sekundes. Pievieno 1 glāzi ūdens, tomātus, ķirbi, vistas buljonu, parmezāna miziņu, 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un vāri uz lēnas uguns, līdz ķirbis ir ļoti mīksts, 15 līdz 20 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkaroti oregano un šķipsniņu sāls. Ietaukojiet maizes trauciņu iekšpusi un novietojiet tos uz cepšanas paplātes. Sagrieziet maizes virspusi kubiņos un kārtojiet tos uz cepšanas paplātes. Cepiet, līdz tie ir sacietējuši, 8–10 minūtes. Apkaisiet mocarellu ap maizes trauciņu malām un virsū maizes kubiņiem. Turpiniet cept, līdz siers sāk kust, 2–3 minūtes.
- Iemaisīt zupā saldo krējumu, uzvārīt un noņemt no uguns. Noņemt parmezāna miziņu. Zupu sablendēt blenderī pa daļām. Pasniegt zupu maizes bļodiņās. Pārkaisīt ar grauzdiņiem un parmezāna sieru un apslakīt ar olīveļļu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
