Ceptas olas prosciutto bļodiņās (Paleo)
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 810, kopējais tauku daudzums 69 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 615 mg nātrijs 2220 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 810, kopējais tauku daudzums 69 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 615 mg nātrijs 2220 mg cukurs 2 G.
Gardas un veselīgas brokastis no olām un tomātiem, ceptiem prosciutto krūzītēs. Plānas prosciutto šķēles ievieto kēksiņu formiņās, pilnībā nosedzot to iekšpusi, un pēc tam piepilda ar olām, atstājot redzamu dzeltenumu. Pasniedziet šīs gardās bļodiņas ar sagrieztiem svaigiem tomātiem un mērci, kas pagatavota no sasmalcinātiem valriekstiem, bazilika, ķiplokiem, olīveļļas un čili pipariem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 6 lielas plānas prosciutto šķēles (apmēram 150 g)
- 6 lielas olas
- Puse vidēja lieluma tomāta, plāni sagriezta
- 0,5 glāzes sasmalcinātu bazilika lapu
- 1/4 glāzes grauzdētu valriekstu, sasmalcinātu
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 maza ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: prosciutto, olas, tomāti, baziliks, valrieksti, sarkano piparu pārslas, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi uz vidējā plaukta un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
- Ietaukojiet 6 standarta kēksiņu formiņas ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas; nedaudz eļļas notecēs pa apakšu, bet tas ir labi. Katras kēksiņu formiņas iekšpusi izklājiet ar prosciutto šķēli, pārliecinoties, ka metāla virsma nav redzama. Katrā kēksiņu formiņā iesitiet 1 olu un virsū uzlieciet tomāta šķēli. Atlikušās tomātu šķēles nolieciet malā pasniegšanai.
- Cepiet, līdz olu baltumi ir sacietējuši un nedaudz kratīgi, 8–10 minūtes (olas turpinās gatavoties arī pēc izņemšanas no cepeškrāsns). Atdzesējiet 5 minūtes, pēc tam ar nobīdītu lāpstiņu atbrīvojiet prosciutto ap malām un pārvietojiet katru bļodiņu uz servēšanas šķīvja.
- Mazā bļodā sajauciet baziliku, valriekstus, sarkanās paprikas pārslas un ķiploku ar atlikušo olīveļļu. Izrotājiet bļodiņas un atlikušos tomātus ar šo maisījumu un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
