Paleo kāpostu burrito
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 320, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 9 G., holesterīns 380 mg nātrijs 700 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 320, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 9 G., holesterīns 380 mg nātrijs 700 mg cukurs 3 G.
Pagatavojiet burrito tāpat, kā alu cilvēki to darīja akmens laikmetā, ja viņi vispār tādu gatavoja. Jo pretējā gadījumā viņi daudz ko palaistu garām. Burrito, ietīts kāpostu lapās, ir neticami sulīgs, gards un veselīgs. Un pat ja neievērojat paleo diētu, šī uzkoda jums tik un tā patiks tās viegluma un košā izskata dēļ. Pagatavojiet pildījumu no ceptām olām, kraukšķīgas bekona un dārzeņiem, un kviešu tortiljas vietā ietiniet to kāpostu lapās. Vispirms tvaicējiet tās, lai tās kļūtu elastīgākas. Pasniedziet šo paleo burrito brokastīs vai paņemiet to līdzi kā veselīgu uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 lielas kāpostu lapas (apmēram 300 g), mazgātas un žāvētas
- 4 nekūpinātas, bezcukura bekona strēmelītes
- 4 sakultas olas
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas
- Puse avokado, sagriezta 4 šķēlēs
- Puse mazas sarkanās paprikas, sagrieztas strēmelītēs
- Puse serrano pipara, smalki sagriezta
- Puse liela tomāta, sagriezta
- Ceturtdaļa neliela sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- Koriandra lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lapu kāposti, kāposti, bekons, olas, laima sula, Avokado, saldie pipari, serrano pipari, tomāti, sarkanais sīpols, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katru kāposta lapu pārloki uz pusēm un ar nazi nogriez kātus līdz pat lapai.
- Piepildiet lielu katlu ar 2,5 cm ūdens. Uzlieciet virsū tvaicēšanas grozu un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens sāk tvaikot un vārīties uz lēnas uguns, samaziniet siltumu līdz vidējam, pievienojiet kāpostus, pārklājiet ar vāku un tvaicējiet, līdz lapas ir mīkstas un elastīgas, 3–4 minūtes. Noņemiet no uguns un ar knaiblēm pārlieciet uz cepšanas paplātes, lai pilnībā atdzistu.
- Vidēja izmēra pannā ar nepiedegošu pārklājumu apcep bekonu uz vidēji lielas uguns, līdz tas kļūst ļoti kraukšķīgs, 4–5 minūtes no katras puses. Pārliec bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un nolej lielāko daļu izkausēto tauku no pannas, atstājot tikai 1 ēdamkaroti. Samazini uguni līdz vidējai. Pievieno olas, pievieno sāli un cep, nokasot pannas apakšu un malas ar gumijas lāpstiņu, līdz olas ir sacietējušas, apmēram 5 minūtes. Pārliec nelielā bļodā.
- Citā nelielā bļodā sajauciet laima sulu, avokado, papriku, tomātu un sarkano sīpolu. Pievienojiet sāli.
- Burrito salikšana: Uz līdzenas darba virsmas izklājiet četras lielas kāpostu lapas, nedaudz pārklājot tās četrlapu rakstā, lai izveidotu 30 cm diametra lapu. (Nav problēmu, ja ietinamais papīrs nav apaļš.) Apkaisiet ar sāli. Uz lapām, apmēram 3 collas no apakšas un 3 collas no katras malas, uzlieciet pusi olu, pusi avokado maisījuma un 2 bekona strēmelītes. Apkaisiet ar koriandru un izveidojiet pildījumu ciešā rullī. Pārlokiet lapu malas pāri pildījuma galiem, pēc tam cieši sarullējiet no apakšas uz augšu kā burrito. Atkārtojiet ar atlikušajām kāpostu lapām, olām, avokado maisījumu un bekonu. Pārgrieziet uz pusēm un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
