Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Pasta marinara bagātīgā tomātu mērcē ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem itāļu ēdieniem, un vēl vieglāk un ātrāk to var pagatavot lēnajā plītī. Tas aizņem tikai 10 minūtes aktīvas vārīšanas, un ierīce paveiks pārējo. Šīs receptes skaistums slēpjas apstāklī, ka pasta nav gatavota ar veikalā nopērkamu marinara mērci (kā vairums ātro versiju), bet gan ar tomātiem un garšvielām — tieši laikā. Pasniedziet, apslakītu ar sviestu un dāsni pārkaisītu ar rīvētu Parmezāna sieru.

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
• Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
• 800 g konservētu veselu nomizotu San Marzano tomātu
• 450 g penne makaronu (spalvu)
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• Īpašs aprīkojums: multivārāmais katls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

penne pasta, San Marzano tomāti, Parmezāna siers, sarkano piparu pārslas, marinādes mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē lēno plīti uz lielu karstumu sautēšanai. Pievieno olīveļļu; kad tā sāk mirdzēt, pievieno ķiploku un sarkano papriku un sautē apmēram 1 minūti, līdz parādās aromāts. Pievieno tomātus, 2 tases ūdens un 2 tējkarotes sāls.
2. darbība
• Ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet spiediena katlu uz augstu spiedienu uz 5 minūtēm. Kad spiediena katla cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus, lai ātri atbrīvotu spiedienu un pagaidītu, līdz cikls ir pabeigts.
3. darbība
• Uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atveriet un noņemiet vāku. Sasmalciniet tomātus ar koka karoti. Iemaisiet makaronus.
4. darbība
• Atkal iestatiet spiediena katlu uz augstu spiedienu uz 5 minūtēm. Kad cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus, lai ātri atbrīvotu spiedienu un pagaidītu, līdz cikls ir pabeigts. Uzmanieties, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atveriet un noņemiet vāku. Pievienojiet sviestu un Parmezāna sieru.

Balsis: 1