Miso zupa lēnajā plītī
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 143, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 1002 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 143, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 1002 mg cukurs 3 G.
Pateicoties lēnajai plītij, dažu minūšu laikā var pagatavot neticami aromātisku buljonu mājās gatavotai miso zupai! Šajā zupas versijā ir maigas šitake sēnes, zīdains tofu, svaigi zaļie sīpoli un šķipsniņa skāba mirina. Vislabāk šeit der baltā miso pasta ar savu maigo, saldo garšu, taču vēl bagātīgākam buljonam var izmantot dzelteno vai sarkano miso pastu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases viegli sālīta dārzeņu buljona
- 110 g šitake sēņu cepurītes, plāni sagrieztas
- 5 cm ingvera saknes, sagrieztas monētās
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 tējkarotes ātri pagatavojama granulēta daši buljona, piemēram, Hondashi Bonito zupas buljona
- 6 ēdamkarotes baltas miso pastas
- 170 g stingra tofu, nosusiniet un sagrieziet 1 cm kubiņos.
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti pa diagonāli
- 2 ēdamkarotes aji mirin (saldināta rīsu vīna), pēc izvēles
- Īpašs aprīkojums: multivārāmais katls ar 6-8 litru tilpumu.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tofu, šitake sēnes, ingvera sakne, rīsu vīns, miso (sojas pupiņu pasta)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 6–8 litru tilpuma multivārāmajā katlā sajauciet dārzeņu buljonu, 1 glāzi ūdens, šitake sēnes, ingveru, ķiploku un ātri pagatavojamo daši. Izpildiet ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet spiediena katlu uz augstu spiedienu uz 5 minūtēm (skatiet piezīmi).
- Kad spiediena katla cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus, lai ātri atbrīvotu spiedienu, un pagaidiet, līdz cikls ir pabeigts (tam vajadzētu aizņemt apmēram 1 minūti). Uzmanieties, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atveriet un noņemiet vāku. Izmantojiet caurumotu karoti, lai izņemtu ingveru un izmestu to.
- Uzkarsē lēno plīti uz lielu liesmu (tas palīdzēs zupai saglabāt karstu). Iemaisi balto miso pastu, līdz tā pilnībā izšķīst, pēc tam uzmanīgi iemaisi tofu, zaļos sīpolus un mirinu, ja izmanto. Ielej bļodiņās un nekavējoties pasniedz.
Piezīme
Daudzfunkcionālā katla iestatījumi var atšķirties atkarībā no modeļa. Vienmēr ievērojiet ražotāja norādījumus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
